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Platt Plat
19.00€
Förrätt + huvudrätt Entrée + plat
24.00€
Tallrik + Efterrätt Plat + Dessert
24.00€
Förrätt + huvudrätt + dessert Entrée + plat + dessert
29.00€
Padrónpeppar Poivron padròn
Getmjölksost med rosépeppar och fänkålsolja Brousse de chèvre au baies rose, huile de fenouil
8.00€
Getmjölksost med rosépeppar och fänkålsolja Brousse de chèvre au baies rose, huile de fenouil
Vegetarisk korv i briochesås Saucisson brioché végé
Comtéost, karamelliserad lök, potatis, cervelle de canuts (en typ av ostpålägg), salsa verde Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde
8.00€
Comtéost, karamelliserad lök, potatis, cervelle de canuts (en typ av ostpålägg), salsa verde Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde
Kocken Cléments paté en croûte Pâté croute du Chef Clément
Örtsallader, senapsfrögurkor Salades d’herbes, pickles graine de moutarde
16.00€
Örtsallader, senapsfrögurkor Salades d’herbes, pickles graine de moutarde
Pissaladière Pissaladière
Lökkompott, ansjovis, örtsallad, dillvinägrett Compotée d’oignon, anchois, salade d’herbe, vinaigrette aneth
Lökkompott, ansjovis, örtsallad, dillvinägrett Compotée d’oignon, anchois, salade d’herbe, vinaigrette aneth
Zucchini-tagliatelle Tagliatelles de courgette
Äpple-, ängssyra- och stekt schalottenlöksvinägrett Vinaigrette pomme, oseille, échalotes frites
Äpple-, ängssyra- och stekt schalottenlöksvinägrett Vinaigrette pomme, oseille, échalotes frites
Grisens Vitello* Vitello de cochon*
Aprikosketchup, färsk aprikos, salvia Ketchup abricot, abricot frais, sauge
Aprikosketchup, färsk aprikos, salvia Ketchup abricot, abricot frais, sauge
Köttets ursprung: FR Origines viandes: FR
Carpaccio de lieu Carpaccio de lieu
Kyld bondbönsoppa, salphire- och schalottenlökstartar Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote
Kyld bondbönsoppa, salphire- och schalottenlökstartar Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote
Risotto de sarrasin Risotto de sarrasin
Bräserad romansallad, rökt gurksås, sjögräs Sucrine braisée, sauce concombre fumé, tartare d’algues
Bräserad romansallad, rökt gurksås, sjögräs Sucrine braisée, sauce concombre fumé, tartare d’algues
Charolais-tartar* Tartare de boeuf charolais*
Aubergine krispig Aubergine crispy
Aubergine krispig Aubergine crispy
Persika-hibiskus Pêche-hibiscus
Surkörsbärssorbet, hibiskusjuice Sorbet griotte, jus hibiscus
Surkörsbärssorbet, hibiskusjuice Sorbet griotte, jus hibiscus
Aprikos-basilika Abricot-basilic
Krämig aprikos-, basilika- och limesorbet, citron- och kokosmörkaka Crémeux abricot, sorbet basilic citron vert, sablé citron coco
Krämig aprikos-, basilika- och limesorbet, citron- och kokosmörkaka Crémeux abricot, sorbet basilic citron vert, sablé citron coco
Röd fruktpavlova Pavlova fruits rouges
Vaniljmascarponemousse, rödbärssoppa, maräng Mousse mascarpone vanille, soupe fruits rouges, meringue
Vaniljmascarponemousse, rödbärssoppa, maräng Mousse mascarpone vanille, soupe fruits rouges, meringue
Mogna ostar Fromage affinés
Fruktbäret i Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)
Fruktbäret i Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)
Padrónpeppar Poivron padròn
Getmjölksost med rosépeppar och fänkålsolja Brousse de chèvre au baies rose, huile de fenouil
8.00€
Getmjölksost med rosépeppar och fänkålsolja Brousse de chèvre au baies rose, huile de fenouil
Vegetarisk korv i briochesås Saucisson brioché végé
Comtéost, karamelliserad lök, potatis, cervelle de canuts (en typ av ostpålägg), salsa verde, pickles Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde, pickles
8.00€
Comtéost, karamelliserad lök, potatis, cervelle de canuts (en typ av ostpålägg), salsa verde, pickles Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde, pickles
Kanderad fänkål Fenouil confit
Sjögräs tartar, dragonolja Tartare d’algues, huile d’estragon
9.00€
Sjögräs tartar, dragonolja Tartare d’algues, huile d’estragon
Rökt torsk tarama Tarama de cabillaud fumé
Brödchips, grön olja Chips de pain, huile verte
10.00€
Brödchips, grön olja Chips de pain, huile verte
Äggmajonnäs Oeuf mayo
Sallad, färska örter Salade, herbes fraiche
8.00€
Sallad, färska örter Salade, herbes fraiche
Grillade sardiner Sardines grillées
XO: torkad fisk och skaldjur, serranoskinka, chorizo*, stekt schalottenlök, chiliolja XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment
13.00€
XO: torkad fisk och skaldjur, serranoskinka, chorizo*, stekt schalottenlök, chiliolja XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment
Kocken Cléments paté en croûte Pâté croute du Chef Clément
Örtsallad, inlagda senapsfrön Salade d’herbes, pickles graine de moutarde
16.00€
Örtsallad, inlagda senapsfrön Salade d’herbes, pickles graine de moutarde
Köttets ursprung: FR Origines viandes: FR
Carpaccio de lieu Carpaccio de lieu
Kyld bondbönsoppa, salphire- och schalottenlökstartar Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote
20.00€
Kyld bondbönsoppa, salphire- och schalottenlökstartar Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote
Risotto de sarrasin Risotto de sarrasin
Bräserad romansallad, rökt gurksås, sjögräs Sucrine braisée, sauce concombre fumé, tartare d’algues
20.00€
Bräserad romansallad, rökt gurksås, sjögräs Sucrine braisée, sauce concombre fumé, tartare d’algues
Fisk och chips Fish and chips
Hollandaisesås med grön krabbsås Hollandaise au jus de crabe vert
22.00€
Hollandaisesås med grön krabbsås Hollandaise au jus de crabe vert
Charolais-tartar* Tartare de boeuf charolais*
Aubergine krispig Aubergine crispy
24.00€
Aubergine krispig Aubergine crispy
Nötköttsrevben* Côte de bœuf*
Mogen Montbéliarde (ca 1,2 kg) Montbéliarde maturée (env. 1,2kg)
120.00€
Mogen Montbéliarde (ca 1,2 kg) Montbéliarde maturée (env. 1,2kg)
Fylld regnbågsforell Truite arc en ciel farcie
Fin fyllning, rökig vinägrett Farce fine, vinaigrette fumée
80.00€
Fin fyllning, rökig vinägrett Farce fine, vinaigrette fumée
Supporttjänster Accompagnements
Krossade färskpotatisar, foyotsås, dillkräm och sallad Smash grenaille, sauce foyot, crème aneth et salade
Krossade färskpotatisar, foyotsås, dillkräm och sallad Smash grenaille, sauce foyot, crème aneth et salade
Persika-hibiskus Pêche-hibiscus
Surkörsbärssorbet, hibiskusjuice Sorbet griotte, jus hibiscus
9.00€
Surkörsbärssorbet, hibiskusjuice Sorbet griotte, jus hibiscus
Choklad-capuccino Choco-capuccino
Krämig choklad-mjölk-kaffe, kardemumma-kaffeglass Crémeux choco-lait-café, crème glacée café cardamome
10.00€
Krämig choklad-mjölk-kaffe, kardemumma-kaffeglass Crémeux choco-lait-café, crème glacée café cardamome
Aprikos-basilika Abricot-basilic
Krämig aprikos-, basilika- och limesorbet, citron- och kokosmörkaka Crémeux abricot, sorbet basilic citron vert, sablé citron coco
10.00€
Krämig aprikos-, basilika- och limesorbet, citron- och kokosmörkaka Crémeux abricot, sorbet basilic citron vert, sablé citron coco
Mogna ostar Fromages affinés
Fruktbäret i Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)
12.00€
Fruktbäret i Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)
Evian, San Pellegrino - 1L Evian, San Pellegrino - 1L
5.00€
Chateldon - 75cl Chateldon - 75cl
6.50€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
Fruktjuice - 25 cl Jus de fruit - 25cl
Tomat, persika, äpple, päron Tomate, pêche, pomme, poire
5.50€
Tomat, persika, äpple, päron Tomate, pêche, pomme, poire
Siraper av många slag Sirops monin
Orgeat, grenadin, mynta, jordgubb, svartvinbär, persika, citron Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron
3.00€
Orgeat, grenadin, mynta, jordgubb, svartvinbär, persika, citron Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron
Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, coca zéro - 33cl
4.00€
Voila lemonad - 33cl Limonade voila - 33cl
4.00€
Ginger beer fever tree - 20cl Ginger beer fever tree - 20cl
4.00€
Tonic feberträd - 20cl Tonic fever tree - 20cl
3.00€
Kombucha kyo - 33cl Kombucha kyo - 33cl
Inte som sångaren Pas comme le chanteur
6.00€
Inte som sångaren Pas comme le chanteur
Persika fläderbär, citron ingefära lemonad - 33cl Pêche sureau, citron gingembre citronnade - 33cl
5.00€
Mona mousserande soda - 33cl Soda pétillant mona - 33cl
Persika aprikos, persika hallon Pêche abricot, pêche framboise
6.00€
Persika aprikos, persika hallon Pêche abricot, pêche framboise
Rouge Rouge
AOP Grignan-les-Adhémars. Domaine Grangeneuve L'Initial H.2023 - 12cl AOP Grignan-les-Adhémars.Domaine Grangeneuve L’Initial H.2023 - 12cl
5.00€
AOC Côtes-du-Rhône. Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl AOC Côtes-du-Rhône.Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl
6.00€
AOC Côte-Roannaise. Domaine des Pothiers La colline en flamme. 2024 - 12cl AOC Côte-Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl
7.00€
Vit Blanc
IGP Méditerranée Viognier. Domaine Colombo Les collines de Laure. 2023 - 12cl IGP Méditérannée Viognier.Domaine Colombo Les collines de Laure.2023 - 12cl
5.00€
AOP Côte Roannaise. Domaine des Pothiers La colline en flamme. 2024 - 12cl AOP Côte Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl
6.00€
AOC Saumur.Clos d'Ecotard Silica.2023 - 12cl AOC Saumur.Clos d’Ecotard Silice.2023 - 12cl
7.00€
Ros Rosé
IGP Méditerranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl IGP Méditéranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl
6.00€
Champagne Champagne
AOC Champagne. Maison Drappier Carte d'Or Brut - 12cl AOC Champagne.Maison Drappier Carte d’Or brut - 12cl
10.00€
Förslag Draft
25cl
50cl
Ljust öl Pale Ale
4.50€
8.00€
Våld Ipa
5.00€
9.00€
Pizza Sup. Sup. Picon
1.00€
Flaskor Bouteilles
La Blanche - 33cl La Blanche - 33cl
6.00€
La Rousse - 33cl La Rousse - 33cl
6.00€
La Brune - 33cl La Brune - 33cl
6.00€
Alkoholfri - 33cl La Sans Alcool - 33cl
6.00€
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
3.50€
Suze - 4cl Suze - 4cl
4.00€
Campari - 4cl Campari - 4cl
5.00€
Vermouth Dolin Blanc, Rouge - 6cl Vermouth dolin blanc, Rouge - 6cl
6.00€
Spritz Spritz
Spritz Aperol Spritz Aperol
9.00€
Spritz Saint Germain Spritz Saint Germain
9.00€
Spritz Campari Spritz Campari
9.00€
Spritz limoncello Spritz limoncello
9.00€
Mulor Mules
Moskva-mula Moscow Mule
10.00€
London Mule London Mule
10.00€
Jamaicansk mula Jamaican Mule
10.00€
Chartreuse Mule Chartreuse Mule
12.00€
Hästens hals (ja, det är en häst) Horse’s Neck (oui C’est Un Cheval)
11.00€
Tonic Tonic
Gin Tonic, Suze Tonic Gin Tonic, Suze Tonic
9.00€
Uttrycka Expresso
2.50€
Tu vuo fa l'Americano (den är avlång, du vet) Tu vuo fa l’Americano (c’est allongé quoi)
2.50€
Förfall Déca
2.50€
Dubbel espresso Double expresso
5.00€
Hasselnöt Noisette
3.00€
Kaffekräm Café crème
5.00€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
Kakakaffe Café cookie
6.00€