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*Origines viandes : cochon / boeuf: France
Guianciale: Italie / chorizo et jambon serrano: Espagne

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MENU MACHON WEEK 🍴 MENU MACHON WEEK 🍴

41.00 €

Join us for Machon Week from October 12th to 15th at Amicus / *Meat origins: pork/beef: France Retrouvez la Machon Week du 12 au 15 Octobre chez Amicus / *Origines viandes : cochon/Boeuf : France

ENTRANCES ENTRÉES

Country-style terrine Terrine de campagne

Green salad, pickles Salade verte, pickles

Green salad, pickles Salade verte, pickles

Egg poached in red wine sauce Oeuf meurette

Perfect egg, croutons, red wine sauce, mushrooms, bacon, onion Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon

Perfect egg, croutons, red wine sauce, mushrooms, bacon, onion Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon

Herring and apple in oil Hareng pomme à l'huile

Tarragon mayonnaise, bread crisp, pickles, arugula Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette

Tarragon mayonnaise, bread crisp, pickles, arugula Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette

PLACE PLATS

pike quenelle Quenelle de brochet

Lobster sauce, basmati rice Sauce homardine, riz basmati

Lobster sauce, basmati rice Sauce homardine, riz basmati

Vegetarian vol-au-vent Vol au vent végé

Seasonal vegetable stuffing, yellow wine sauce, confit egg yolk, 18-month Comté cheese Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois

Seasonal vegetable stuffing, yellow wine sauce, confit egg yolk, 18-month Comté cheese Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois

Confit pig's cheek Joue de cochon confite

Red wine sauce, potato mousseline, roasted vegetables Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis

Red wine sauce, potato mousseline, roasted vegetables Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis

DESSERTS DESSERTS

Green Chartreuse crème brûlée Crème brulée chartreuse verte

Pink praline floating island Île flotante praline rose

Pink praline fondant center, vanilla custard Coeur coulant praline rose, crème anglaise vanillée

Pink praline fondant center, vanilla custard Coeur coulant praline rose, crème anglaise vanillée

Poached pear with chocolate Poire pochée-chocolat

Pear, pear sorbet, chocolate cream Poire, sorbet poire, crémeux chocolat

Pear, pear sorbet, chocolate cream Poire, sorbet poire, crémeux chocolat

Mature cheeses Fromages affinés

Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)

Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)

LUNCH MENU: cherries: CARTE DU MIDI🍒

MENUS MENUS

Plat Plat

19.00€

Starter + main course Entrée + plat

24.00€

Plat + Dessert Plat + Dessert

24.00€

Starter + main course + dessert Entrée + plat + dessert

29.00€

APERITIFS APÉRITIFS

Nîmes-style brandade Brandade nîmoise

Cod, tapenade, bread chips, green oil Morue, tapenade, chips de pain, huile verte

10.00€

Cod, tapenade, bread chips, green oil Morue, tapenade, chips de pain, huile verte

Vegetarian sausage in brioche Saucisson brioché végé

Comté cheese, caramelized onions, potatoes, cervelle de canuts (a type of cheese spread), salsa verde Comté, oignon confit, pommes de terre, cervelle des canuts, salsa verde

9.00€

Comté cheese, caramelized onions, potatoes, cervelle de canuts (a type of cheese spread), salsa verde Comté, oignon confit, pommes de terre, cervelle des canuts, salsa verde

Chicken terrine Terrine de volaille

Herb salads, pickles Salades d’herbes, pickles

14.00€

Herb salads, pickles Salades d’herbes, pickles

ENTRANCES ENTRÉES

Country-style terrine Terrine de campagne

Green salad, pickles Salade verte, pickles

Green salad, pickles Salade verte, pickles

Egg poached in red wine sauce Oeuf meurette

Perfect egg, croutons, red wine sauce, mushrooms, bacon, onion Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon

Perfect egg, croutons, red wine sauce, mushrooms, bacon, onion Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon

Herring and apple in oil Hareng pomme à l'huile

Tarragon mayonnaise, bread crisp, pickles, arugula Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette

Tarragon mayonnaise, bread crisp, pickles, arugula Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette

PLACE PLATS

pike quenelle Quenelle de brochet

Lobster sauce, basmati rice Sauce homardine, riz basmati

Lobster sauce, basmati rice Sauce homardine, riz basmati

Vegetarian vol-au-vent Vol au vent végé

Seasonal vegetable stuffing, yellow wine sauce, confit egg yolk, 18-month Comté cheese Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois

Seasonal vegetable stuffing, yellow wine sauce, confit egg yolk, 18-month Comté cheese Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois

Confit pig's cheek Joue de cochon confite

Red wine sauce, potato mousseline, roasted vegetables Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis

Red wine sauce, potato mousseline, roasted vegetables Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis

DESSERTS DESSERTS

Green Chartreuse crème brûlée Crème brulée chartreuse verte

Pink praline floating island Ile flottante praline rose

Pink praline flowing center, custard Coeur coulant praline rose, crème anglaise

Pink praline flowing center, custard Coeur coulant praline rose, crème anglaise

Poached pear with chocolate Poire pochée-chocolat

Pear, pear sorbet, chocolate cream Poire , sorbet poire, crémeux chocolat

Pear, pear sorbet, chocolate cream Poire , sorbet poire, crémeux chocolat

Mature cheeses Fromage affinés

Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)

Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)

EVENING MENU: cherries: CARTE DU SOIR🍒

ENTRANCES ENTRÉES

Frites d’aubergine Frites d’aubergine

Chili condiment, herbed cream cheese Condiment piment, fromage frais aux herbes

9.00€

Chili condiment, herbed cream cheese Condiment piment, fromage frais aux herbes

Vegetarian sausage in brioche Saucisson brioché végé

Comté cheese, caramelized onion, potato, cervelle de canuts (a type of cheese spread), salsa verde, pickles Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde, pickles

9.00€

Comté cheese, caramelized onion, potato, cervelle de canuts (a type of cheese spread), salsa verde, pickles Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde, pickles

Ravioli Ravioles

Mushroom ricotta, mushroom broth, shiitake mushrooms, chestnuts Champignon ricotta, bouillon champi, shiitakés, marrons

12.00€

Mushroom ricotta, mushroom broth, shiitake mushrooms, chestnuts Champignon ricotta, bouillon champi, shiitakés, marrons

Smoked cod tarama Tarama de cabillaud fumé

Bread chips, green oil Chips de pain, huile verte

10.00€

Bread chips, green oil Chips de pain, huile verte

Grilled sardines Sardines grillées

XO Sauce: dried seafood, Serrano ham, chorizo*, fried shallot, chili oil Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment

13.00€

XO Sauce: dried seafood, Serrano ham, chorizo*, fried shallot, chili oil Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment

Jojo's pâté en croûte Pâté croute de JOJO

Herb salad, pickled mustard seeds Salade d’herbes, pickles graine de moutarde

16.00€

Herb salad, pickled mustard seeds Salade d’herbes, pickles graine de moutarde

PLACE PLATS

Meat origins: FR Origines viandes: FR

Carpaccio de lieu Carpaccio de lieu

Chilled broad bean soup, samphire and shallot tartare Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote

22.00€

Chilled broad bean soup, samphire and shallot tartare Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote

Vegetarian vol-au-vent Vol au vent végé

Seasonal vegetable stuffing, yellow wine sauce, confit egg yolk, 18-month Comté cheese Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois

21.00€

Seasonal vegetable stuffing, yellow wine sauce, confit egg yolk, 18-month Comté cheese Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois

Catch of the day Pêche du jour

Cream of broccoli soup, fried broccoli, almonds, haddock sauce Crème de brocolis, brocolis frits, amande, sauce haddock

22.00€

Cream of broccoli soup, fried broccoli, almonds, haddock sauce Crème de brocolis, brocolis frits, amande, sauce haddock

Confit pig's cheek Joue de cochon confite

Red wine sauce, potato mousseline, roasted vegetables Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis

24.00€

Red wine sauce, potato mousseline, roasted vegetables Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis

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Nîmes-style brandade Brandade nîmoise

Cod, tapenade, bread chips, green oil Morue, tapenade, chips de pain, huile verte

10.00€

Cod, tapenade, bread chips, green oil Morue, tapenade, chips de pain, huile verte

Sausage in brioche Saucisson brioché

Pork stuffing, canuts' brains, salsa verde Farce cochon, cervelle des canuts, salsa verde

9.00€

Pork stuffing, canuts' brains, salsa verde Farce cochon, cervelle des canuts, salsa verde

Bresse chicken terrine Terrine de volaille de bresse

Herb salads, pickles Salades d’herbes, pickles

14.00€

Herb salads, pickles Salades d’herbes, pickles

Grilled sardines Sardines grillées

XO Sauce: dried seafood, Serrano ham, chorizo*, fried shallot, chili oil Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment

13.00€

XO Sauce: dried seafood, Serrano ham, chorizo*, fried shallot, chili oil Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment

Egg poached in red wine sauce Oeuf meurette

Perfect egg, croutons, red wine sauce, mushrooms, bacon, onion Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon

9.00€

Perfect egg, croutons, red wine sauce, mushrooms, bacon, onion Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon

Herring and apple in oil Hareng pomme à l’huile

Tarragon mayonnaise, bread crisp, pickles, arugula Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette

8.00€

Tarragon mayonnaise, bread crisp, pickles, arugula Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette

Rib of beef* Côte de bœuf*

Mature Montbéliarde (approx. 1.2kg) Montbéliarde maturée (env. 1,2kg)

120.00€

Mature Montbéliarde (approx. 1.2kg) Montbéliarde maturée (env. 1,2kg)

Stuffed rainbow trout Truite arc en ciel farcie

Fine stuffing, smoky vinaigrette Farce fine, vinaigrette fumée

80.00€

Fine stuffing, smoky vinaigrette Farce fine, vinaigrette fumée

DESSERTS DESSERTS

Quince-brown Coing-marron

Chestnut whipped ganache, mandarin syrup, orange passion fruit marmalade Ganache montée marron, sirop mandarine, marmelade orange passion

10.00€

Chestnut whipped ganache, mandarin syrup, orange passion fruit marmalade Ganache montée marron, sirop mandarine, marmelade orange passion

Chocolate / hazelnut Chocolat / noisette

Chocolate cream, cocoa nib ice cream, hazelnut/cocoa nib crunch Crémeux choco, glace grué cacao, croustillant grué/noisette

10.00€

Chocolate cream, cocoa nib ice cream, hazelnut/cocoa nib crunch Crémeux choco, glace grué cacao, croustillant grué/noisette

Pink praline floating island Ile flottante praline rose

Pink praline flowing center, custard Coeur coulant praline rose, crème anglaise

10.00€

Pink praline flowing center, custard Coeur coulant praline rose, crème anglaise

Mature cheeses Fromages affinés

Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)

12.00€

Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)

SOFTWARE SOFTS

Evian, San Pellegrino - 1L Evian, San Pellegrino - 1L

5.00€

Chateldon - 75cl Chateldon - 75cl

6.50€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

4.00€

Fruit juice - 25cl Jus de fruit - 25cl

Tomato, peach, apple, pear Tomate, pêche, pomme, poire

5.50€

Tomato, peach, apple, pear Tomate, pêche, pomme, poire

Syrups of many kinds Sirops monin

Orgeat, grenadine, mint, strawberry, blackcurrant, peach, lemon Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron

3.00€

Orgeat, grenadine, mint, strawberry, blackcurrant, peach, lemon Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron

Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, coca zéro - 33cl

4.00€

Voila lemonade - 33cl Limonade voila - 33cl

4.00€

Ginger beer fever tree - 20cl Ginger beer fever tree - 20cl

4.00€

Tonic fever tree - 20cl Tonic fever tree - 20cl

3.00€

Kombucha kyo - 33cl Kombucha kyo - 33cl

Not like the singer Pas comme le chanteur

6.00€

Not like the singer Pas comme le chanteur

Peach elderberry, lemon ginger lemonade - 33cl Pêche sureau, citron gingembre citronnade - 33cl

5.00€

Mona sparkling soda - 33cl Soda pétillant mona - 33cl

Peach apricot, peach raspberry Pêche abricot, pêche framboise

6.00€

Peach apricot, peach raspberry Pêche abricot, pêche framboise

WINES VINS

Rouge Rouge

AOP Grignan-les-Adhémars. Domaine Grangeneuve L'Initial H.2023 - 12cl AOP Grignan-les-Adhémars.Domaine Grangeneuve L’Initial H.2023 - 12cl

5.00€

AOC Côtes-du-Rhône. Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl AOC Côtes-du-Rhône.Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl

6.00€

AOC Côte-Roannaise. Domaine des Pothiers La colline en flamme. 2024 - 12cl AOC Côte-Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl

7.00€

Blanc Blanc

IGP Méditerranée Viognier. Domaine Colombo Les collines de Laure. 2023 - 12cl IGP Méditérannée Viognier.Domaine Colombo Les collines de Laure.2023 - 12cl

5.00€

AOP Côte Roannaise. Domaine des Pothiers La colline en flamme. 2024 - 12cl AOP Côte Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl

6.00€

AOC Saumur.Clos d'Ecotard Silica.2023 - 12cl AOC Saumur.Clos d’Ecotard Silice.2023 - 12cl

7.00€

Rosé Rosé

IGP Méditerranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl IGP Méditéranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl

6.00€

BUBBLES BULLES

Champagne Champagne

AOC Champagne. Maison Drappier Carte d'Or Brut - 12cl AOC Champagne.Maison Drappier Carte d’Or brut - 12cl

10.00€

BEERS BIÈRES

Draft Draft

25cl

50cl

Pale Ale Pale Ale

4.50€

8.00€

Violence Ipa

5.00€

9.00€

Pizza Sup. Sup. Picon

1.00€

Bottles Bouteilles

La Blanche - 33cl La Blanche - 33cl

6.00€

La Rousse - 33cl La Rousse - 33cl

6.00€

La Brune - 33cl La Brune - 33cl

6.00€

Alcohol-Free - 33cl La Sans Alcool - 33cl

6.00€

APERITIFS APÉRITIFS

Ricard - 2cl Ricard - 2cl

3.50€

Suze - 4cl Suze - 4cl

4.00€

Campari - 4cl Campari - 4cl

5.00€

Vermouth dolin blanc, Rouge - 6cl Vermouth dolin blanc, Rouge - 6cl

6.00€

COCKTAILS COCKTAILS

Spritz Spritz

Spritz Aperol Spritz Aperol

9.00€

Spritz Saint Germain Spritz Saint Germain

9.00€

Spritz Campari Spritz Campari

9.00€

Spritz limoncello Spritz limoncello

9.00€

Mules Mules

Moscow Mule Moscow Mule

10.00€

London Mule London Mule

10.00€

Jamaican Mule Jamaican Mule

10.00€

Chartreuse Mule Chartreuse Mule

12.00€

Horse's Neck (yes, it's a horse) Horse’s Neck (oui C’est Un Cheval)

11.00€

Tonic Tonic

Gin Tonic, Suze Tonic Gin Tonic, Suze Tonic

9.00€

GONÉO CAFES ☕ CAFÉS GONÉO ☕

Express Expresso

2.50€

Tu vuo fa l'Americano (it's elongated, you know) Tu vuo fa l’Americano (c’est allongé quoi)

2.50€

Decay Déca

2.50€

Double expresso Double expresso

5.00€

Hazelnut Noisette

3.00€

Coffee cream Café crème

5.00€

Cappuccino Cappuccino

5.00€

Cookie Coffee Café cookie

6.00€

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