ar

اختر لغتك:

الصفحة الرئيسية /القائمة

القائمة

*Origines viandes : cochon / boeuf: France
Guianciale: Italie / chorizo et jambon serrano: Espagne

Découvrez notre carte des vins et de nos spiritueux en cliquant sur l'onglet correspondant sur le site !

41.00 €

المداخل ENTRÉES

تيرين على الطريقة الريفية Terrine de campagne

سلطة خضراء، مخلل Salade verte, pickles

سلطة خضراء، مخلل Salade verte, pickles

بيض مسلوق في صلصة النبيذ الأحمر Oeuf meurette

بيضة مثالية، خبز محمص، صلصة نبيذ أحمر، فطر، لحم مقدد، بصل Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon

بيضة مثالية، خبز محمص، صلصة نبيذ أحمر، فطر، لحم مقدد، بصل Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon

سمك الرنجة والتفاح في الزيت Hareng pomme à l'huile

مايونيز الطرخون، خبز مقرمش، مخلل، جرجير Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette

مايونيز الطرخون، خبز مقرمش، مخلل، جرجير Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette

مكان PLATS

سمك الكراكي Quenelle de brochet

صلصة جراد البحر، أرز بسمتي Sauce homardine, riz basmati

صلصة جراد البحر، أرز بسمتي Sauce homardine, riz basmati

فول أو فان نباتي Vol au vent végé

حشوة خضار موسمية، صلصة نبيذ أصفر، صفار بيض كونفيت، جبنة كومتي معتقة لمدة 18 شهرًا Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois

حشوة خضار موسمية، صلصة نبيذ أصفر، صفار بيض كونفيت، جبنة كومتي معتقة لمدة 18 شهرًا Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois

خد خنزير كونفيت Joue de cochon confite

صلصة النبيذ الأحمر، موسلين البطاطا، خضراوات مشوية Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis

صلصة النبيذ الأحمر، موسلين البطاطا، خضراوات مشوية Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis

الحلويات DESSERTS

كريم بروليه أخضر شارتروز Crème brulée chartreuse verte

جزيرة عائمة من حلوى البرالين الوردي Île flotante praline rose

حشوة من عجينة الفوندان الوردية، كاسترد الفانيليا Coeur coulant praline rose, crème anglaise vanillée

حشوة من عجينة الفوندان الوردية، كاسترد الفانيليا Coeur coulant praline rose, crème anglaise vanillée

كمثرى مسلوقة مع الشوكولاتة Poire pochée-chocolat

كمثرى، سوربيه الكمثرى، كريمة الشوكولاتة Poire, sorbet poire, crémeux chocolat

كمثرى، سوربيه الكمثرى، كريمة الشوكولاتة Poire, sorbet poire, crémeux chocolat

الأجبان الناضجة Fromages affinés

فروتيير دي سوشو (25) Fruitière des Suchaux (25)

فروتيير دي سوشو (25) Fruitière des Suchaux (25)

بلات Plat

19.00€

المقبلات + الطبق الرئيسي Entrée + plat

24.00€

طبق رئيسي + حلوى Plat + Dessert

24.00€

المقبلات + الطبق الرئيسي + الحلوى Entrée + plat + dessert

29.00€

برانداد على طراز نيم Brandade nîmoise

سمك القد، تابيناد، رقائق الخبز، زيت الزيتون الأخضر Morue, tapenade, chips de pain, huile verte

10.00€

سمك القد، تابيناد، رقائق الخبز، زيت الزيتون الأخضر Morue, tapenade, chips de pain, huile verte

نقانق نباتية في خبز البريوش Saucisson brioché végé

جبنة كومتي، بصل مكرمل، بطاطس، جبنة سيرفيل دي كانوتس (نوع من أنواع الجبن القابل للدهن)، صلصة سالسا فيردي Comté, oignon confit, pommes de terre, cervelle des canuts, salsa verde

9.00€

جبنة كومتي، بصل مكرمل، بطاطس، جبنة سيرفيل دي كانوتس (نوع من أنواع الجبن القابل للدهن)، صلصة سالسا فيردي Comté, oignon confit, pommes de terre, cervelle des canuts, salsa verde

تيرين الدجاج Terrine de volaille

سلطات الأعشاب، والمخللات Salades d’herbes, pickles

14.00€

سلطات الأعشاب، والمخللات Salades d’herbes, pickles

تيرين على الطريقة الريفية Terrine de campagne

سلطة خضراء، مخلل Salade verte, pickles

سلطة خضراء، مخلل Salade verte, pickles

بيض مسلوق في صلصة النبيذ الأحمر Oeuf meurette

بيضة مثالية، خبز محمص، صلصة نبيذ أحمر، فطر، لحم مقدد، بصل Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon

بيضة مثالية، خبز محمص، صلصة نبيذ أحمر، فطر، لحم مقدد، بصل Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon

سمك الرنجة والتفاح في الزيت Hareng pomme à l'huile

مايونيز الطرخون، خبز مقرمش، مخلل، جرجير Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette

مايونيز الطرخون، خبز مقرمش، مخلل، جرجير Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette

سمك الكراكي Quenelle de brochet

صلصة جراد البحر، أرز بسمتي Sauce homardine, riz basmati

صلصة جراد البحر، أرز بسمتي Sauce homardine, riz basmati

فول أو فان نباتي Vol au vent végé

حشوة خضار موسمية، صلصة نبيذ أصفر، صفار بيض كونفيت، جبنة كومتي معتقة لمدة 18 شهرًا Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois

حشوة خضار موسمية، صلصة نبيذ أصفر، صفار بيض كونفيت، جبنة كومتي معتقة لمدة 18 شهرًا Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois

خد خنزير كونفيت Joue de cochon confite

صلصة النبيذ الأحمر، موسلين البطاطا، خضراوات مشوية Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis

صلصة النبيذ الأحمر، موسلين البطاطا، خضراوات مشوية Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis

كريم بروليه أخضر شارتروز Crème brulée chartreuse verte

جزيرة عائمة من حلوى البرالين الوردي Ile flottante praline rose

مركز من البرالين الوردي المتدفق، كاسترد Coeur coulant praline rose, crème anglaise

مركز من البرالين الوردي المتدفق، كاسترد Coeur coulant praline rose, crème anglaise

كمثرى مسلوقة مع الشوكولاتة Poire pochée-chocolat

كمثرى، سوربيه الكمثرى، كريمة الشوكولاتة Poire , sorbet poire, crémeux chocolat

كمثرى، سوربيه الكمثرى، كريمة الشوكولاتة Poire , sorbet poire, crémeux chocolat

الأجبان الناضجة Fromage affinés

فروتيير دي سوشو (25) Fruitière des Suchaux (25)

فروتيير دي سوشو (25) Fruitière des Suchaux (25)

بطاطس الباذنجان Frites d’aubergine

صلصة الفلفل الحار، جبنة كريمية بالأعشاب Condiment piment, fromage frais aux herbes

9.00€

صلصة الفلفل الحار، جبنة كريمية بالأعشاب Condiment piment, fromage frais aux herbes

نقانق نباتية في خبز البريوش Saucisson brioché végé

جبنة كومتي، بصل مكرمل، بطاطا، جبنة سيرفيل دي كانوت (نوع من أنواع الجبن القابل للدهن)، صلصة سالسا فيردي، مخلل Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde, pickles

9.00€

جبنة كومتي، بصل مكرمل، بطاطا، جبنة سيرفيل دي كانوت (نوع من أنواع الجبن القابل للدهن)، صلصة سالسا فيردي، مخلل Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde, pickles

رافيول Ravioles

ريكوتا الفطر، مرق الفطر، فطر شيتاكي، كستناء Champignon ricotta, bouillon champi, shiitakés, marrons

12.00€

ريكوتا الفطر، مرق الفطر، فطر شيتاكي، كستناء Champignon ricotta, bouillon champi, shiitakés, marrons

سمك القد المدخن تاراما Tarama de cabillaud fumé

رقائق الخبز، زيت أخضر Chips de pain, huile verte

10.00€

رقائق الخبز، زيت أخضر Chips de pain, huile verte

سردين مشوي Sardines grillées

صلصة إكس أو: مأكولات بحرية مجففة، لحم خنزير سيرانو، تشوريزو*، بصل مقلي، زيت الفلفل الحار Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment

13.00€

صلصة إكس أو: مأكولات بحرية مجففة، لحم خنزير سيرانو، تشوريزو*، بصل مقلي، زيت الفلفل الحار Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment

باتيه جوجو المغطى بالعجين Pâté croute de JOJO

سلطة أعشاب، بذور خردل مخللة Salade d’herbes, pickles graine de moutarde

16.00€

سلطة أعشاب، بذور خردل مخللة Salade d’herbes, pickles graine de moutarde

كارباتشيو دي ليو Carpaccio de lieu

حساء الفول العريض البارد، وتارتار السامفير والبصل الأخضر Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote

22.00€

حساء الفول العريض البارد، وتارتار السامفير والبصل الأخضر Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote

فول أو فان نباتي Vol au vent végé

حشوة خضار موسمية، صلصة نبيذ أصفر، صفار بيض كونفيت، جبنة كومتي معتقة لمدة 18 شهرًا Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois

21.00€

حشوة خضار موسمية، صلصة نبيذ أصفر، صفار بيض كونفيت، جبنة كومتي معتقة لمدة 18 شهرًا Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois

صيد اليوم Pêche du jour

شوربة كريمة البروكلي، بروكلي مقلي، لوز، صلصة سمك الحدوق Crème de brocolis, brocolis frits, amande, sauce haddock

22.00€

شوربة كريمة البروكلي، بروكلي مقلي، لوز، صلصة سمك الحدوق Crème de brocolis, brocolis frits, amande, sauce haddock

خد خنزير كونفيت Joue de cochon confite

صلصة النبيذ الأحمر، موسلين البطاطا، خضراوات مشوية Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis

24.00€

صلصة النبيذ الأحمر، موسلين البطاطا، خضراوات مشوية Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis

برانداد على طراز نيم Brandade nîmoise

سمك القد، تابيناد، رقائق الخبز، زيت الزيتون الأخضر Morue, tapenade, chips de pain, huile verte

10.00€

سمك القد، تابيناد، رقائق الخبز، زيت الزيتون الأخضر Morue, tapenade, chips de pain, huile verte

نقانق في خبز البريوش Saucisson brioché

حشوة لحم الخنزير، مخّات الكنّات، صلصة سالسا فيردي Farce cochon, cervelle des canuts, salsa verde

9.00€

حشوة لحم الخنزير، مخّات الكنّات، صلصة سالسا فيردي Farce cochon, cervelle des canuts, salsa verde

تيرين دجاج بريس Terrine de volaille de bresse

سلطات الأعشاب، والمخللات Salades d’herbes, pickles

14.00€

سلطات الأعشاب، والمخللات Salades d’herbes, pickles

سردين مشوي Sardines grillées

صلصة إكس أو: مأكولات بحرية مجففة، لحم خنزير سيرانو، تشوريزو*، بصل مقلي، زيت الفلفل الحار Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment

13.00€

صلصة إكس أو: مأكولات بحرية مجففة، لحم خنزير سيرانو، تشوريزو*، بصل مقلي، زيت الفلفل الحار Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment

بيض مسلوق في صلصة النبيذ الأحمر Oeuf meurette

بيضة مثالية، خبز محمص، صلصة نبيذ أحمر، فطر، لحم مقدد، بصل Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon

9.00€

بيضة مثالية، خبز محمص، صلصة نبيذ أحمر، فطر، لحم مقدد، بصل Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon

سمك الرنجة والتفاح في الزيت Hareng pomme à l’huile

مايونيز الطرخون، خبز مقرمش، مخلل، جرجير Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette

8.00€

مايونيز الطرخون، خبز مقرمش، مخلل، جرجير Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette

ضلع لحم بقري* Côte de bœuf*

مونتبيليارد الناضجة (حوالي 1.2 كجم) Montbéliarde maturée (env. 1,2kg)

120.00€

مونتبيليارد الناضجة (حوالي 1.2 كجم) Montbéliarde maturée (env. 1,2kg)

سمك السلمون المرقط المحشو Truite arc en ciel farcie

حشوة فاخرة، صلصة خل مدخنة Farce fine, vinaigrette fumée

80.00€

حشوة فاخرة، صلصة خل مدخنة Farce fine, vinaigrette fumée

كوينس براون Coing-marron

غاناش الكستناء المخفوق، شراب اليوسفي، مربى البرتقال وفاكهة الباشن فروت Ganache montée marron, sirop mandarine, marmelade orange passion

10.00€

غاناش الكستناء المخفوق، شراب اليوسفي، مربى البرتقال وفاكهة الباشن فروت Ganache montée marron, sirop mandarine, marmelade orange passion

شوكولاتة / بندق Chocolat / noisette

كريمة الشوكولاتة، آيس كريم بحبيبات الكاكاو، مقرمشات البندق/حبيبات الكاكاو Crémeux choco, glace grué cacao, croustillant grué/noisette

10.00€

كريمة الشوكولاتة، آيس كريم بحبيبات الكاكاو، مقرمشات البندق/حبيبات الكاكاو Crémeux choco, glace grué cacao, croustillant grué/noisette

جزيرة عائمة من حلوى البرالين الوردي Ile flottante praline rose

مركز من البرالين الوردي المتدفق، كاسترد Coeur coulant praline rose, crème anglaise

10.00€

مركز من البرالين الوردي المتدفق، كاسترد Coeur coulant praline rose, crème anglaise

الأجبان الناضجة Fromages affinés

فروتيير دي سوشو (25) Fruitière des Suchaux (25)

12.00€

فروتيير دي سوشو (25) Fruitière des Suchaux (25)

إيفيان، سان بيليغرينو - 1 لتر Evian, San Pellegrino - 1L

5.00€

شاتيلدون - 75 سنتيلتر Chateldon - 75cl

6.50€

بيريه - 33 سنتيلتر Perrier - 33cl

4.00€

عصير فواكه - 25 سنتيلتر Jus de fruit - 25cl

طماطم، خوخ، تفاح، إجاص Tomate, pêche, pomme, poire

5.50€

طماطم، خوخ، تفاح، إجاص Tomate, pêche, pomme, poire

أنواع عديدة من الشراب Sirops monin

شراب اللوز، شراب الرمان، النعناع، الفراولة، الكشمش الأسود، الخوخ، الليمون Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron

3.00€

شراب اللوز، شراب الرمان، النعناع، الفراولة، الكشمش الأسود، الخوخ، الليمون Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron

كوكا كولا، كوكا كولا زيرو - 33 سنتيلتر Coca, coca zéro - 33cl

4.00€

فويلا ليمونيد - 33 سل Limonade voila - 33cl

4.00€

شجرة حمى بيرة الزنجبيل - 20 سنتيلتر Ginger beer fever tree - 20cl

4.00€

شجرة تونيك فيفر - 20 سل Tonic fever tree - 20cl

3.00€

كومبوتشا كيو - 33 سل Kombucha kyo - 33cl

ليس مثل المغني Pas comme le chanteur

6.00€

ليس مثل المغني Pas comme le chanteur

ليمونادة الخوخ والتوت الأسود والليمون والزنجبيل - 33 سنتيلتر Pêche sureau, citron gingembre citronnade - 33cl

5.00€

مشروب مونا الغازي - 33 سنتيلتر Soda pétillant mona - 33cl

خوخ ومشمش، خوخ وتوت العليق Pêche abricot, pêche framboise

6.00€

خوخ ومشمش، خوخ وتوت العليق Pêche abricot, pêche framboise

أحمر Rouge

AOP Grignan-les-Adhémars. Domaine Grangeneuve L'Initial H.2023 - 12cl AOP Grignan-les-Adhémars.Domaine Grangeneuve L’Initial H.2023 - 12cl

5.00€

AOC كوت دو رون. دومين إيلودي بالم 2024 - 12cl AOC Côtes-du-Rhône.Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl

6.00€

AOC كوت رونيز. Domaine des Pothiers La coline en flamme. 2024 - 12cl AOC Côte-Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl

7.00€

بلانك Blanc

IGP البحر الأبيض المتوسط فيوجنييه. دومين كولومبو ليه كولينز دي لور. 2023 - 12cl IGP Méditérannée Viognier.Domaine Colombo Les collines de Laure.2023 - 12cl

5.00€

AOP كوت رونيز. Domaine des Pothiers La coline en flamme. 2024 - 12cl AOP Côte Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl

6.00€

AOC Saumur.Clos d'Ecotard Silica.2023 - 12cl AOC Saumur.Clos d’Ecotard Silice.2023 - 12cl

7.00€

وَردَة Rosé

IGP البحر الأبيض المتوسط. دومين تريين 2024 - 12cl IGP Méditéranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl

6.00€

الشمبانيا Champagne

AOC الشمبانيا. ميزون درابير كارت دور بروت - 12cl AOC Champagne.Maison Drappier Carte d’Or brut - 12cl

10.00€

مسودة Draft

25cl

50cl

بيرة بايل أيل Pale Ale

4.50€

8.00€

عنف Ipa

5.00€

9.00€

بيتزا سوبر. Sup. Picon

1.00€

زجاجات Bouteilles

لا بلانش - 33 سنتيلتر La Blanche - 33cl

6.00€

لا روس - 33 سنتيلتر La Rousse - 33cl

6.00€

لا برون - 33 سنتيلتر La Brune - 33cl

6.00€

خالٍ من الكحول - 33 سنتيلتر La Sans Alcool - 33cl

6.00€

ريكارد - 2 سنتيلتر Ricard - 2cl

3.50€

سوز - 4 سنتيلتر Suze - 4cl

4.00€

كامباري - 4 سنتيلتر Campari - 4cl

5.00€

فيرموث دولين بلانك، أحمر - 6 سنتيلتر Vermouth dolin blanc, Rouge - 6cl

6.00€

سبريتز Spritz

سبريتز أبيرول Spritz Aperol

9.00€

سبريتز سان جيرمان Spritz Saint Germain

9.00€

سبريتز كامباري Spritz Campari

9.00€

ليمونشيلو سبريتز Spritz limoncello

9.00€

البغال Mules

موسكو ميول Moscow Mule

10.00€

لندن ميول London Mule

10.00€

ميول جامايكي Jamaican Mule

10.00€

ميول شارتروز Chartreuse Mule

12.00€

رقبة الحصان (نعم، إنه حصان) Horse’s Neck (oui C’est Un Cheval)

11.00€

منشط Tonic

جين تونيك، سوز تونيك Gin Tonic, Suze Tonic

9.00€

يعبر Expresso

2.50€

Tu vuo fa l'Americano (إنها طويلة، كما تعلم) Tu vuo fa l’Americano (c’est allongé quoi)

2.50€

فساد Déca

2.50€

قهوة إسبريسو مزدوجة Double expresso

5.00€

البندق Noisette

3.00€

كريمة القهوة Café crème

5.00€

كابتشينو Cappuccino

5.00€

قهوة الكوكيز Café cookie

6.00€

© حقوق الطبع والنشر 2026 - Bistro Amicus - جميع الحقوق محفوظة

أنشئ الموقع في

بواسطة Uniiti