الصفحة الرئيسية /القائمة
ar
Découvrez notre carte des vins et de nos spiritueux en cliquant sur l'onglet correspondant sur le site !
قائمة الغداء: الكرز: CARTE DU MIDI🍒
قوائم الطعام MENUS
بلات Plat
19.00€
المقبلات + الطبق الرئيسي Entrée + plat
24.00€
طبق رئيسي + حلوى Plat + Dessert
24.00€
المقبلات + الطبق الرئيسي + الحلوى Entrée + plat + dessert
29.00€
المداخل ENTRÉES
1- سمك الرنجة والتفاح في الزيت 1 - Hareng pomme à l’huile
فيليه سمك الرنجة، بطاطا، نبات السامفير، بذور حبة البركة Filet de Hareng, pomme de terre, salicorne, graine de nigelle
فيليه سمك الرنجة، بطاطا، نبات السامفير، بذور حبة البركة Filet de Hareng, pomme de terre, salicorne, graine de nigelle
2- الهليون 2 - Asperge
الهليون الأخضر / صلصة هولنديز مع الزبدة البنية / الثوم البري Asperge verte / Hollandaise Beurre Noisette / ail des ours
الهليون الأخضر / صلصة هولنديز مع الزبدة البنية / الثوم البري Asperge verte / Hollandaise Beurre Noisette / ail des ours
3- الهندباء 3 - Endive
غوانسيالي / صلصة ندوجا / جوز Guanciale / sauce Nduja / noix
غوانسيالي / صلصة ندوجا / جوز Guanciale / sauce Nduja / noix
مكان PLATS
أصل اللحوم: فرنسا Origines viandes: FR
1- كعكة عيد الفصح ميموليت 1 - Pascade à la mimolette
الذرة / البازلاء السكرية / الكراوية Maïs / pickles sucrine / carvi
الذرة / البازلاء السكرية / الكراوية Maïs / pickles sucrine / carvi
2- سمك السلمون مع الحميض 2 - Saumon à l’oseille
بطاطا مطهوة على البخار / حميض Pomme de terre vapeur / oseille
بطاطا مطهوة على البخار / حميض Pomme de terre vapeur / oseille
3 - بورشيتا 3 - Porchetta
لحم بطن الخنزير الأيبيري / بولينتا كريمية / مرق اللحم / شبت Poitrine de Cochon Ibérique / Polenta Crémeuse / Jus de viande / Aneth
لحم بطن الخنزير الأيبيري / بولينتا كريمية / مرق اللحم / شبت Poitrine de Cochon Ibérique / Polenta Crémeuse / Jus de viande / Aneth
الحلويات DESSERTS
1- ويسكي مقهى الشوكولاتة 1 - Choco cafe whisky
بسكويت الشوكولاتة، كريمة الشوكولاتة/القهوة، آيس كريم الويسكي Biscuit chocolat, crémeux choco/café , crème glacée whisky
بسكويت الشوكولاتة، كريمة الشوكولاتة/القهوة، آيس كريم الويسكي Biscuit chocolat, crémeux choco/café , crème glacée whisky
2 - ميل فوي 2 - Mille feuille
عجينة هشة مقرمشة، فانيليا كريمية Feuilletage craquant, crémeux vanille
عجينة هشة مقرمشة، فانيليا كريمية Feuilletage craquant, crémeux vanille
3 - الفراولة 3 - Fraisier
بسكويت اللوز، كريمة الفانيليا، فراولة جاريجيت Biscuit amande, diplomate vanille, fraise Gariguette
بسكويت اللوز، كريمة الفانيليا، فراولة جاريجيت Biscuit amande, diplomate vanille, fraise Gariguette
4- الأجبان الناضجة 4 - Fromage affinés
لا كلوساز (74) / فروتيير دي سوشو (25) La clusaz (74) / Frutière des suchaux (25)
لا كلوساز (74) / فروتيير دي سوشو (25) La clusaz (74) / Frutière des suchaux (25)
قائمة العشاء: الكرز: CARTE DU SOIR🍒
المداخل ENTRÉES
1- فجل بالزبدة 1 - Radis Beurre
فجل وردي، سابايون زبدة بنية (ذكريات جميلة جداً) Radis rose, sabayon de beurre noisette (très régressif)
8.00€
فجل وردي، سابايون زبدة بنية (ذكريات جميلة جداً) Radis rose, sabayon de beurre noisette (très régressif)
2 - باتيه أون كرويت للشيف كليمان 2 - Pâté croute du Chef Clément
سلطة أعشاب / مخلل بذور الخردل Salade d’herbes / pickles graine de moutarde
16.00€
سلطة أعشاب / مخلل بذور الخردل Salade d’herbes / pickles graine de moutarde
3- الهليون الأخضر 3 - Asperge verte
صلصة هولنديز مع الزبدة البنية والثوم البري Hollandaise Beurre Noisette / ail des ours
14.00€
صلصة هولنديز مع الزبدة البنية والثوم البري Hollandaise Beurre Noisette / ail des ours
4- سمك الماكريل في إسكابيتشي 4 - Maquereau en Escabèche
خضراوات مخللة / زيت الشمر Légumes marinés / huile de fenouil
13.00€
خضراوات مخللة / زيت الشمر Légumes marinés / huile de fenouil
5- شمر مُسكّر، تارتار الأعشاب البحرية، طرخون 5 - Fenouil confit, tartare d’algues, estragon
9.00€
6- سمك القد المدخن تاراما 6 - Tarama de cabillaud fumé
رقائق البطاطس الرقيقة / زيت البقدونس Chips fines de pomme de terre / huile de persil
12.00€
رقائق البطاطس الرقيقة / زيت البقدونس Chips fines de pomme de terre / huile de persil
مكان PLATS
أصل اللحوم: فرنسا Origines viandes: FR
1- ريزوتو جوز الهند والفاصوليا 1 - Risotto haricots coco
كوسة/ ثوم معمر/ بتلات بونيتو مجففة/ حماض Moelle/ ciboulette /pétale de bonite séchée/ oseille
18.00€
كوسة/ ثوم معمر/ بتلات بونيتو مجففة/ حماض Moelle/ ciboulette /pétale de bonite séchée/ oseille
2- سمك السلمون مع الحميض 2 - Saumon à l’oseille
بطاطس مطهوة على البخار Pomme de terre vapeur
22.00€
بطاطس مطهوة على البخار Pomme de terre vapeur
3 - بورشيتا 3 - Porchetta
لحم بطن الخنزير الأيبيري / بولينتا كريمية / مرق اللحم / شبت Poitrine de Cochon Ibérique / Polenta Crémeuse / Jus de viande / Aneth
26.00€
لحم بطن الخنزير الأيبيري / بولينتا كريمية / مرق اللحم / شبت Poitrine de Cochon Ibérique / Polenta Crémeuse / Jus de viande / Aneth
4- وجبة خفيفة من نوع ميموليت 4 - Pascade à la mimolette
الذرة / البازلاء السكرية / الكراوية Maïs / pickles sucrine / carvi
20.00€
الذرة / البازلاء السكرية / الكراوية Maïs / pickles sucrine / carvi
للمشاركة À PARTAGER
1- شريحة لحم مونتبليارد معتقة لمدة 90 يومًا (حوالي 1.2 كجم) 1 - Côte de Bœuf Montbéliarde maturée 90 jours (env. 1,2kg)
عصارة اللحم Jus de viande
120.00€
عصارة اللحم Jus de viande
2 - سمك السلمون المرقط المحشو 2 - Truite arc en ciel farcie
حشوة فاخرة، صلصة خل مدخنة Farce fine, vinaigrette fumée
80.00€
حشوة فاخرة، صلصة خل مدخنة Farce fine, vinaigrette fumée
خدمات الدعم Accompagnements
بطاطس جديدة مهروسة، صلصة فويو، كريمة الشبت، وسلطة Smash grenaille, sauce foyot, crème aneth et salade
بطاطس جديدة مهروسة، صلصة فويو، كريمة الشبت، وسلطة Smash grenaille, sauce foyot, crème aneth et salade
الحلويات DESSERTS
1.1 - ويسكي مقهى الشوكولاتة 1.1 - Choco cafe whisky
بسكويت الشوكولاتة، كريمة الشوكولاتة/القهوة، آيس كريم الويسكي Biscuit chocolat, crémeux choco/café , crème glacée whisk
11.00€
بسكويت الشوكولاتة، كريمة الشوكولاتة/القهوة، آيس كريم الويسكي Biscuit chocolat, crémeux choco/café , crème glacée whisk
1.2 - ميل فوي 1.2 - Mille feuille
عجينة هشة مقرمشة، فانيليا كريمية (بنفس قوة نكهة جوناس) feuilletage craquant, crémeux vanille (aussi intense que Jonas)
12.00€
عجينة هشة مقرمشة، فانيليا كريمية (بنفس قوة نكهة جوناس) feuilletage craquant, crémeux vanille (aussi intense que Jonas)
1.3 - الفراولة 1.3 - Fraisier
بسكويت اللوز، كريمة الفانيليا، فراولة جاريجيت Biscuit amande, diplomate vanille, fraise Gariguette
11.00€
بسكويت اللوز، كريمة الفانيليا، فراولة جاريجيت Biscuit amande, diplomate vanille, fraise Gariguette
1.4 - الأجبان الناضجة 1.4 - Fromage affinés
لا كلوساز (74) / فروتيير دي سوشو (25) La clusaz (74) / Frutière des suchaux (25)
12.00€
لا كلوساز (74) / فروتيير دي سوشو (25) La clusaz (74) / Frutière des suchaux (25)
برمجة SOFTS
إيفيان، سان بيليغرينو - 1 لتر Evian, San Pellegrino - 1L
5.00€
شاتيلدون - 75 سنتيلتر Chateldon - 75cl
6.50€
بيريه - 33 سنتيلتر Perrier - 33cl
4.00€
عصير فواكه - 25 سنتيلتر Jus de fruit - 25cl
طماطم، خوخ، تفاح، إجاص Tomate, pêche, pomme, poire
5.50€
طماطم، خوخ، تفاح، إجاص Tomate, pêche, pomme, poire
أنواع عديدة من الشراب Sirops monin
شراب اللوز، شراب الرمان، النعناع، الفراولة، الكشمش الأسود، الخوخ، الليمون Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron
3.00€
شراب اللوز، شراب الرمان، النعناع، الفراولة، الكشمش الأسود، الخوخ، الليمون Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron
كوكا كولا، كوكا كولا زيرو - 33 سنتيلتر Coca, coca zéro - 33cl
4.00€
فويلا ليمونيد - 33 سل Limonade voila - 33cl
4.00€
شجرة حمى بيرة الزنجبيل - 20 سنتيلتر Ginger beer fever tree - 20cl
4.00€
شجرة تونيك فيفر - 20 سل Tonic fever tree - 20cl
3.00€
كومبوتشا كيو - 33 سل Kombucha kyo - 33cl
ليس مثل المغني Pas comme le chanteu
6.00€
ليس مثل المغني Pas comme le chanteu
ليمونادة الخوخ والتوت الأسود والليمون والزنجبيل - 33 سنتيلتر Pêche sureau, citron gingembre citronnade - 33cl
5.00€
مشروب مونا الغازي - 33 سنتيلتر Soda pétillant mona - 33cl
خوخ ومشمش، خوخ وتوت العليق Pêche abricot, pêche framboise
6.00€
خوخ ومشمش، خوخ وتوت العليق Pêche abricot, pêche framboise
النبيذ VINS
أحمر Rouge
AOP Grignan-les-Adhémars. Domaine Grangeneuve L'Initial H.2023 - 12cl AOP Grignan-les-Adhémars.Domaine Grangeneuve L’Initial H.2023 - 12cl
5.00€
AOC كوت دو رون. دومين إيلودي بالم 2024 - 12cl AOC Côtes-du-Rhône.Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl
6.00€
AOC كوت رونيز. Domaine des Pothiers La coline en flamme. 2024 - 12cl AOC Côte-Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl
7.00€
بلانك Blanc
IGP البحر الأبيض المتوسط فيوجنييه. دومين كولومبو ليه كولينز دي لور. 2023 - 12cl IGP Méditérannée Viognier.Domaine Colombo Les collines de Laure.2023 - 12cl
5.00€
AOP كوت رونيز. Domaine des Pothiers La coline en flamme. 2024 - 12cl AOP Côte Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl
6.00€
AOC Saumur.Clos d'Ecotard Silica.2023 - 12cl AOC Saumur.Clos d’Ecotard Silice.2023 - 12cl
7.00€
وَردَة Rosé
IGP البحر الأبيض المتوسط. دومين تريين 2024 - 12cl IGP Méditéranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl
6.00€
فقاعات BULLES
الشمبانيا Champagne
AOC الشمبانيا. ميزون درابير كارت دور بروت - 12cl AOC Champagne.Maison Drappier Carte d’Or brut - 12cl
10.00€
البيرة BIÈRES
مسودة Draft
25cl
50cl
بيرة بايل أيل Pale Ale
4.50€
8.00€
عنف Ipa
5.00€
9.00€
بيتزا سوبر. Sup. Picon
1.00€
زجاجات Bouteilles
لا بلانش - 33 سنتيلتر La Blanche - 33cl
6.00€
لا روس - 33 سنتيلتر La Rousse - 33cl
6.00€
لا برون - 33 سنتيلتر La Brune - 33cl
6.00€
خالٍ من الكحول - 33 سنتيلتر La Sans Alcool - 33cl
6.00€
المقبلات APÉRITIFS
ريكارد - 2 سنتيلتر Ricard - 2cl
3.50€
سوز - 4 سنتيلتر Suze - 4cl
4.00€
كامباري - 4 سنتيلتر Campari - 4cl
5.00€
فيرموث دولين بلانك، أحمر - 6 سنتيلتر Vermouth dolin blanc, Rouge - 6cl
6.00€
الكوكتيلات COCKTAILS
سبريتز Spritz
سبريتز أبيرول Spritz Aperol
9.00€
سبريتز سان جيرمان Spritz Saint Germain
9.00€
سبريتز كامباري Spritz Campari
9.00€
ليمونشيلو سبريتز Spritz limoncello
9.00€
البغال Mules
موسكو ميول Moscow Mule
10.00€
لندن ميول London Mule
10.00€
ميول جامايكي Jamaican Mule
10.00€
ميول شارتروز Chartreuse Mule
12.00€
رقبة الحصان (نعم، إنه حصان) Horse’s Neck (oui C’est Un Cheval)
11.00€
منشط Tonic
جين تونيك، سوز تونيك Gin Tonic, Suze Tonic
9.00€
مقاهي غونيو: قهوة: CAFÉS GONÉO ☕
يعبر Expresso
2.50€
Tu vuo fa l'Americano (إنها طويلة، كما تعلم) Tu vuo fa l’Americano (c’est allongé quoi)
2.50€
فساد Déca
2.50€
قهوة إسبريسو مزدوجة Double expresso
5.00€
البندق Noisette
3.00€
كريمة القهوة Café crème
5.00€
كابتشينو Cappuccino
5.00€
قهوة الكوكيز Café cookie
6.00€
© حقوق الطبع والنشر 2026 - Bistro Amicus - جميع الحقوق محفوظة