Vyberte jazyk:

Domů /Nabídka

Nabídka

Découvrez notre carte des vins et de nos spiritueux en cliquant sur l'onglet correspondant sur le site !

Plat Plat

19.00€

Předkrm + hlavní chod Entrée + plat

24.00€

Talíř + dezert Plat + Dessert

24.00€

Předkrm + hlavní chod + dezert Entrée + plat + dessert

29.00€

Padrónský pepř Poivron padròn

Kozí sýr s růžovým pepřem a fenyklovým olejem Brousse de chèvre au baies rose, huile de fenouil

8.00€

Kozí sýr s růžovým pepřem a fenyklovým olejem Brousse de chèvre au baies rose, huile de fenouil

Vegetariánská klobása v briošce Saucisson brioché végé

Sýr Comté, karamelizovaná cibule, brambory, cervelle de canuts (druh sýrové pomazánky), salsa verde Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde

8.00€

Sýr Comté, karamelizovaná cibule, brambory, cervelle de canuts (druh sýrové pomazánky), salsa verde Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde

Paštika en croûte šéfkuchaře Clémenta Pâté croute du Chef Clément

Bylinkové saláty, nakládaná hořčičná semínka Salades d’herbes, pickles graine de moutarde

16.00€

Bylinkové saláty, nakládaná hořčičná semínka Salades d’herbes, pickles graine de moutarde

Uzený artyčok a treska Artichaut-haddock fumé

Artyčokové dna barigoule, uzená treska, artyčokový relish Fond d’artichaut barigoule, haddock fumé, condiment d’artichaut

Cuketový flan Flan de courgette

Rajčatová omáčka, piniové oříšky, petrželová olej a konfitovaný česnek Sauce tomate, pignon de pin, huile de persil et ail confit

Salát z čekanky Salade d’endive

Sýr Fourme d'Ambert, jablko Granny Smith Fourme d’ambert, pomme granny smith

Pečený filet z tresky Filet de merlu rôti

Brokolice, tamarindový vinaigrette, beurre blanc Brocolis, vinaigrette tamarin, beurre blanc

Gnocchi Gnocchis

Grilovaný mangold, petržel sabayon Blettes grillées, sabayon au persil

Konfitovaná vepřová panenka Échine de cochon confit

Kulatá rýže, nakládané ředkvičky, bylinková omáčka Riz rond, radis pickles, sauce aux herbes

Tiramisu Tiramisu

Kávový sušenka, krém z mascarpone, křupavá kakaová zrna Biscuit café, crème mascarpone, croustillant grué cacao

Malina-borůvka-černý rybíz Framboise-myrtille-cassis

Sněhový pusinky, vanilková šlehaná ganache, gel z černého rybízu, mléčné sušenky Meringue, ganache montée vanille, gel cassis, sablé de lait

Meruňkový Tatin Tatin d’abricot

Meruňkový krém, tymiánová šlehaná ganache, tymiánový gel Crémeux abricot, ganache montée thym, gel thym

Zralé sýry Fromage affinés

Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)

Padrónský pepř Poivron padròn

Kozí sýr s růžovým pepřem a fenyklovým olejem Brousse de chèvre au baies rose, huile de fenouil

8.00€

Kozí sýr s růžovým pepřem a fenyklovým olejem Brousse de chèvre au baies rose, huile de fenouil

Vegetariánská klobása v briošce Saucisson brioché végé

Sýr Comté, karamelizovaná cibule, brambory, cervelle de canuts (druh sýrové pomazánky), salsa verde, okurky Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde, pickles

8.00€

Sýr Comté, karamelizovaná cibule, brambory, cervelle de canuts (druh sýrové pomazánky), salsa verde, okurky Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde, pickles

Kandovaný fenykl Fenouil confit

Tatar z mořských řas, estragonový olej Tartare d’algues, huile d’estragon

9.00€

Tatar z mořských řas, estragonový olej Tartare d’algues, huile d’estragon

Uzená treska tarama Tarama de cabillaud fumé

Chlebové lupínky, zelený olej Chips de pain, huile verte

10.00€

Chlebové lupínky, zelený olej Chips de pain, huile verte

Grilované sardinky Sardines grillées

Omáčka XO: sušené mořské plody, šunka Serrano, chorizo*, smažená šalotka, chilli olej Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment

13.00€

Omáčka XO: sušené mořské plody, šunka Serrano, chorizo*, smažená šalotka, chilli olej Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment

Paštika en croûte šéfkuchaře Clémenta Pâté croute du Chef Clément

Bylinkový salát, nakládaná hořčičná semínka Salade d’herbes, pickles graine de moutarde

16.00€

Bylinkový salát, nakládaná hořčičná semínka Salade d’herbes, pickles graine de moutarde

Carpaccio de lieu Carpaccio de lieu

Chlazená bobová polévka, tatarský sýr z mořské cibule a šalotky Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote

22.00€

Chlazená bobová polévka, tatarský sýr z mořské cibule a šalotky Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote

Gnocchi Gnocchis

Grilovaný mangold, petržel sabayon Blettes grillées, sabayon au persi

20.00€

Grilovaný mangold, petržel sabayon Blettes grillées, sabayon au persi

Pečený filet z tresky Filet de merlu rôti

Brokolice, tamarindový vinaigrette, beurre blanc Brocolis, vinaigrette tamarin, beurre blanc

22.00€

Brokolice, tamarindový vinaigrette, beurre blanc Brocolis, vinaigrette tamarin, beurre blanc

Konfitovaná vepřová panenka Échine de cochon confit

Kulatá rýže, nakládané ředkvičky, bylinková omáčka Riz rond, radis pickles, sauce aux herbes

24.00€

Kulatá rýže, nakládané ředkvičky, bylinková omáčka Riz rond, radis pickles, sauce aux herbes

Hovězí žebro* Côte de bœuf*

Zralý Montbéliarde (cca 1,2 kg) Montbéliarde maturée (env. 1,2kg)

120.00€

Zralý Montbéliarde (cca 1,2 kg) Montbéliarde maturée (env. 1,2kg)

Plněný pstruh duhový Truite arc en ciel farcie

Jemná nádivka, uzená vinaigrette Farce fine, vinaigrette fumée

80.00€

Jemná nádivka, uzená vinaigrette Farce fine, vinaigrette fumée

Podpůrné služby Accompagnements

Rozmačkané nové brambory, foyotová omáčka, koprový krém a salát Smash grenaille, sauce foyot, crème aneth et salade

Malina-borůvka-černý rybíz Framboise-myrtille-cassis

Sněhový pusinky, vanilková šlehaná ganache, gel z černého rybízu, mléčné sušenky Meringue, ganache montée vanille, gel cassis, sablé de lait

9.00€

Sněhový pusinky, vanilková šlehaná ganache, gel z černého rybízu, mléčné sušenky Meringue, ganache montée vanille, gel cassis, sablé de lait

Čokoláda / lískový oříšek Chocolat / noisette

Čokoládový krém, lískovo-oříšková zmrzlina, lískovo-kokosová křupavost Crémeux choco, glace noisette, croustillant grué/noisette

10.00€

Čokoládový krém, lískovo-oříšková zmrzlina, lískovo-kokosová křupavost Crémeux choco, glace noisette, croustillant grué/noisette

Meruňkový Tatin Tatin d’abricot

Meruňkový krém, tymiánová šlehaná ganache, tymiánový gel Crémeux abricot, ganache montée thym, gel thym

9.00€

Meruňkový krém, tymiánová šlehaná ganache, tymiánový gel Crémeux abricot, ganache montée thym, gel thym

Zralé sýry Fromages affinés

Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)

12.00€

Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)

Évian, San Pellegrino - 1 l Evian, San Pellegrino - 1L

5.00€

Chateldon - 0,75 l Chateldon - 75cl

6.50€

Perrier - 33 cl Perrier - 33cl

4.00€

Ovocná šťáva - 25 cl Jus de fruit - 25cl

Rajče, broskev, jablko, hruška Tomate, pêche, pomme, poire

5.50€

Rajče, broskev, jablko, hruška Tomate, pêche, pomme, poire

Sirupy mnoha druhů Sirops monin

Orange, grenadina, máta, jahoda, černý rybíz, broskev, citron Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron

3.00€

Orange, grenadina, máta, jahoda, černý rybíz, broskev, citron Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron

Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, coca zéro - 33cl

4.00€

Voila limonáda - 33cl Limonade voila - 33cl

4.00€

Zázvorový pivní horečka - strom - 20cl Ginger beer fever tree - 20cl

4.00€

Tonikum proti horečce - 20cl Tonic fever tree - 20cl

3.00€

Kombucha kjo - 33 cl Kombucha kyo - 33cl

Ne jako zpěvák Pas comme le chanteur

6.00€

Ne jako zpěvák Pas comme le chanteur

Broskvovo-bezinková limonáda s citronem a zázvorem - 33cl Pêche sureau, citron gingembre citronnade - 33cl

5.00€

Perlivá soda Mona - 33cl Soda pétillant mona - 33cl

Broskev, meruňka, broskev, malina Pêche abricot, pêche framboise

6.00€

Broskev, meruňka, broskev, malina Pêche abricot, pêche framboise

Červená Rouge

AOP Grignan-les-Adhémars. Domaine Grangeneuve L'Initial H.2023 - 12cl AOP Grignan-les-Adhémars.Domaine Grangeneuve L’Initial H.2023 - 12cl

5.00€

AOC Côtes-du-Rhône. Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl AOC Côtes-du-Rhône.Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl

6.00€

AOC Côte-Roannaise. Domaine des Pothiers La colline en flamme. 2024 - 12cl AOC Côte-Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl

7.00€

Blanc Blanc

IGP Méditerranée Viognier. Domaine Colombo Les collines de Laure. 2023 - 12cl IGP Méditérannée Viognier.Domaine Colombo Les collines de Laure.2023 - 12cl

5.00€

AOP Côte Roannaise. Domaine des Pothiers La colline en flamme. 2024 - 12cl AOP Côte Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl

6.00€

AOC Saumur.Clos d'Ecotard Silica.2023 - 12cl AOC Saumur.Clos d’Ecotard Silice.2023 - 12cl

7.00€

Růže Rosé

IGP Méditerranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl IGP Méditéranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl

6.00€

Šampaňské Champagne

AOC Champagne. Maison Drappier Carte d'Or Brut - 12cl AOC Champagne.Maison Drappier Carte d’Or brut - 12cl

10.00€

Návrh Draft

25cl

50cl

Pale Ale Pale Ale

4.50€

8.00€

Násilí Ipa

5.00€

9.00€

Pizza Sup. Sup. Picon

1.00€

Lahve Bouteilles

La Blanche - 33 cl La Blanche - 33cl

6.00€

La Rousse - 33 cl La Rousse - 33cl

6.00€

La Brune - 33 cl La Brune - 33cl

6.00€

Bez alkoholu - 33 cl La Sans Alcool - 33cl

6.00€

Ricard - 2cl Ricard - 2cl

3.50€

Suze - 4cl Suze - 4cl

4.00€

Campari - 4cl Campari - 4cl

5.00€

Vermut dolin blanc, červený - 6cl Vermouth dolin blanc, Rouge - 6cl

6.00€

Stříkat Spritz

Stříkněte Aperol Spritz Aperol

9.00€

Stříknout Saint-Germain Spritz Saint Germain

9.00€

Stříkněte Campari Spritz Campari

9.00€

Stříkněte limoncello Spritz limoncello

9.00€

Muly Mules

Moskevská mula Moscow Mule

10.00€

Londýnská mula London Mule

10.00€

Jamajský mule Jamaican Mule

10.00€

Chartreuse Mule Chartreuse Mule

12.00€

Koňský krk (ano, je to kůň) Horse’s Neck (oui C’est Un Cheval)

11.00€

Tonikum Tonic

Gin tonik, Suze tonik Gin Tonic, Suze Tonic

9.00€

Vyjádřit Expresso

2.50€

Tu vuo fa l'Americano (víš, je to prodloužené) Tu vuo fa l’Americano (c’est allongé quoi)

2.50€

Rozklad Déca

2.50€

Dvojité espresso Double expresso

5.00€

Lískový ořech Noisette

3.00€

Kávový krém Café crème

5.00€

Cappuccino Cappuccino

5.00€

Sušenková káva Café cookie

6.00€

Stránky vytvořené pomocí v

od Uniiti

Nabídka

POLEDNÍ MENU: třešně: CARTE DU MIDI🍒

JÍDELNÍ LÍSTKY MENUS

APERITIVY APÉRITIFS

VCHODY ENTRÉES

MÍSTO PLATS

DEZERTY DESSERTS

VEČERNÍ MENU: třešně: CARTE DU SOIR🍒

VCHODY ENTRÉES

MÍSTO PLATS

SDÍLET À PARTAGER

DEZERTY DESSERTS

SOFTWARE SOFTS

VÍNA VINS

BUBLINY BULLES

PIVA BIÈRES

APERITIVY APÉRITIFS

KOKTEJLY COCKTAILS

KAVÁRNY GONÉO ☕ CAFÉS GONÉO ☕

Najdete nás také na...

Bistro Amicus

Nabídka

POLEDNÍ MENU: třešně: CARTE DU MIDI🍒

JÍDELNÍ LÍSTKY MENUS

APERITIVY APÉRITIFS

VCHODY ENTRÉES

MÍSTO PLATS

DEZERTY DESSERTS

VEČERNÍ MENU: třešně: CARTE DU SOIR🍒

VCHODY ENTRÉES

MÍSTO PLATS

SDÍLET À PARTAGER

DEZERTY DESSERTS

SOFTWARE SOFTS

VÍNA VINS

BUBLINY BULLES

PIVA BIÈRES

APERITIVY APÉRITIFS

KOKTEJLY COCKTAILS

KAVÁRNY GONÉO ☕ CAFÉS GONÉO ☕

Najdete nás také na...

Bistro Amicus

Sledujte všechny novinky o obchodě Bistro Amicus