Vyberte jazyk:

Domů /Nabídka

Nabídka

Découvrez notre carte des vins et de nos spiritueux en cliquant sur l'onglet correspondant sur le site !

Plat Plat

19.00€

Předkrm + hlavní chod Entrée + plat

24.00€

Talíř + dezert Plat + Dessert

24.00€

Předkrm + hlavní chod + dezert Entrée + plat + dessert

29.00€

1 - Sleď a jablko v oleji 1 - Hareng pomme à l’huile

Filet ze sledě, brambory, mořský losos, semínka černého černuchy Filet de Hareng, pomme de terre, salicorne, graine de nigelle

2 - Chřest 2 - Asperge

Zelený chřest / holandská omáčka s hnědým máslem / medvědím česnekem Asperge verte / Hollandaise Beurre Noisette / ail des ours

3 - Endivie 3 - Endive

Guanciale / Nduja omáčka / vlašské ořechy Guanciale / sauce Nduja / noix

1 - Velikonoční dort Mimolette 1 - Pascade à la mimolette

Kukuřice / cukrový hrášek / kmín Maïs / pickles sucrine / carvi

2 - Losos se šťovíkem 2 - Saumon à l’oseille

Dušené brambory / šťovík Pomme de terre vapeur / oseille

3 - Porchetta 3 - Porchetta

Vepřové břicho z Iberie / Krémová polenta / Masová šťáva / Kopr Poitrine de Cochon Ibérique / Polenta Crémeuse / Jus de viande / Aneth

1 - Whisky Choco cafe 1 - Choco cafe whisky

Čokoládový sušenka, čokoládovo-kávový krém, whisky zmrzlina Biscuit chocolat, crémeux choco/café , crème glacée whisky

2 - Mille-feuille 2 - Mille feuille

Křupavé listové těsto, krémová vanilka Feuilletage craquant, crémeux vanille

3 - Jahoda 3 - Fraisier

Mandlové sušenky, vanilkový diplomatický krém, Gariguette jahoda Biscuit amande, diplomate vanille, fraise Gariguette

4 - Zralé sýry 4 - Fromage affinés

La Clusaz (74) / Frutière des Suchaux (25) La clusaz (74) / Frutière des suchaux (25)

1 - Ředkvičky s máslem 1 - Radis Beurre

Růžová ředkev, hnědý máslový sabayon (velmi nostalgický) Radis rose, sabayon de beurre noisette (très régressif)

8.00€

Růžová ředkev, hnědý máslový sabayon (velmi nostalgický) Radis rose, sabayon de beurre noisette (très régressif)

2 - Pâté en Croûte šéfkuchaře Clémenta 2 - Pâté croute du Chef Clément

Bylinkový salát / nakládaná hořčičná semínka Salade d’herbes / pickles graine de moutarde

16.00€

Bylinkový salát / nakládaná hořčičná semínka Salade d’herbes / pickles graine de moutarde

3 - Zelený chřest 3 - Asperge verte

Holandská omáčka s hnědým máslem a medvědím česnekem Hollandaise Beurre Noisette / ail des ours

14.00€

Holandská omáčka s hnědým máslem a medvědím česnekem Hollandaise Beurre Noisette / ail des ours

4 - Makrela v Escabeche 4 - Maquereau en Escabèche

Nakládaná zelenina / fenyklový olej Légumes marinés / huile de fenouil

13.00€

Nakládaná zelenina / fenyklový olej Légumes marinés / huile de fenouil

5 - Kandovaný fenykl, tatarský dezert z mořských řas, estragon 5 - Fenouil confit, tartare d’algues, estragon

9.00€

6 - Tarama z uzené tresky 6 - Tarama de cabillaud fumé

Tenké bramborové lupínky / petrželová olej Chips fines de pomme de terre / huile de persil

12.00€

Tenké bramborové lupínky / petrželová olej Chips fines de pomme de terre / huile de persil

1 - Kokosové rizoto 1 - Risotto haricots coco

Dýňová dřeň / pažitka / sušené okvětní lístky bonita / šťovík Moelle/ ciboulette /pétale de bonite séchée/ oseille

18.00€

Dýňová dřeň / pažitka / sušené okvětní lístky bonita / šťovík Moelle/ ciboulette /pétale de bonite séchée/ oseille

2 - Losos se šťovíkem 2 - Saumon à l’oseille

Dušené brambory Pomme de terre vapeur

22.00€

Dušené brambory Pomme de terre vapeur

3 - Porchetta 3 - Porchetta

Vepřové břicho z Iberie / Krémová polenta / Masová šťáva / Kopr Poitrine de Cochon Ibérique / Polenta Crémeuse / Jus de viande / Aneth

26.00€

Vepřové břicho z Iberie / Krémová polenta / Masová šťáva / Kopr Poitrine de Cochon Ibérique / Polenta Crémeuse / Jus de viande / Aneth

4 - Mimolette svačina 4 - Pascade à la mimolette

Kukuřice / cukrový hrášek / kmín Maïs / pickles sucrine / carvi

20.00€

Kukuřice / cukrový hrášek / kmín Maïs / pickles sucrine / carvi

1 - 90 dní zrající hovězí steak z hovězího žebra Montbéliarde (cca 1,2 kg) 1 - Côte de Bœuf Montbéliarde maturée 90 jours (env. 1,2kg)

Masová šťáva Jus de viande

120.00€

Masová šťáva Jus de viande

2 - Plněný duhový pstruh 2 - Truite arc en ciel farcie

Jemná nádivka, uzená vinaigrette Farce fine, vinaigrette fumée

80.00€

Jemná nádivka, uzená vinaigrette Farce fine, vinaigrette fumée

Podpůrné služby Accompagnements

Rozmačkané nové brambory, foyotová omáčka, koprový krém a salát Smash grenaille, sauce foyot, crème aneth et salade

1.1 - Whisky Choco cafe 1.1 - Choco cafe whisky

Čokoládový sušenka, čokoládový/kávový krém, whisky zmrzlina Biscuit chocolat, crémeux choco/café , crème glacée whisk

11.00€

Čokoládový sušenka, čokoládový/kávový krém, whisky zmrzlina Biscuit chocolat, crémeux choco/café , crème glacée whisk

1.2 - Tisíc listů 1.2 - Mille feuille

Křupavé listové těsto, krémová vanilka (intenzivní jako Jonas) feuilletage craquant, crémeux vanille (aussi intense que Jonas)

12.00€

Křupavé listové těsto, krémová vanilka (intenzivní jako Jonas) feuilletage craquant, crémeux vanille (aussi intense que Jonas)

1.3 - Jahoda 1.3 - Fraisier

Mandlové sušenky, vanilkový diplomatický krém, Gariguette jahoda Biscuit amande, diplomate vanille, fraise Gariguette

11.00€

Mandlové sušenky, vanilkový diplomatický krém, Gariguette jahoda Biscuit amande, diplomate vanille, fraise Gariguette

1.4 - Zralé sýry 1.4 - Fromage affinés

La Clusaz (74) / Frutière des Suchaux (25) La clusaz (74) / Frutière des suchaux (25)

12.00€

La Clusaz (74) / Frutière des Suchaux (25) La clusaz (74) / Frutière des suchaux (25)

Évian, San Pellegrino - 1 l Evian, San Pellegrino - 1L

5.00€

Chateldon - 0,75 l Chateldon - 75cl

6.50€

Perrier - 33 cl Perrier - 33cl

4.00€

Ovocná šťáva - 25 cl Jus de fruit - 25cl

Rajče, broskev, jablko, hruška Tomate, pêche, pomme, poire

5.50€

Rajče, broskev, jablko, hruška Tomate, pêche, pomme, poire

Sirupy mnoha druhů Sirops monin

Orange, grenadina, máta, jahoda, černý rybíz, broskev, citron Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron

3.00€

Orange, grenadina, máta, jahoda, černý rybíz, broskev, citron Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron

Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, coca zéro - 33cl

4.00€

Voila limonáda - 33cl Limonade voila - 33cl

4.00€

Zázvorový pivní horečka - strom - 20cl Ginger beer fever tree - 20cl

4.00€

Tonikum proti horečce - 20cl Tonic fever tree - 20cl

3.00€

Kombucha kjo - 33 cl Kombucha kyo - 33cl

Ne jako zpěvák Pas comme le chanteu

6.00€

Ne jako zpěvák Pas comme le chanteu

Broskvovo-bezinková limonáda s citronem a zázvorem - 33cl Pêche sureau, citron gingembre citronnade - 33cl

5.00€

Perlivá soda Mona - 33cl Soda pétillant mona - 33cl

Broskev, meruňka, broskev, malina Pêche abricot, pêche framboise

6.00€

Broskev, meruňka, broskev, malina Pêche abricot, pêche framboise

Červená Rouge

AOP Grignan-les-Adhémars. Domaine Grangeneuve L'Initial H.2023 - 12cl AOP Grignan-les-Adhémars.Domaine Grangeneuve L’Initial H.2023 - 12cl

5.00€

AOC Côtes-du-Rhône. Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl AOC Côtes-du-Rhône.Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl

6.00€

AOC Côte-Roannaise. Domaine des Pothiers La colline en flamme. 2024 - 12cl AOC Côte-Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl

7.00€

Blanc Blanc

IGP Méditerranée Viognier. Domaine Colombo Les collines de Laure. 2023 - 12cl IGP Méditérannée Viognier.Domaine Colombo Les collines de Laure.2023 - 12cl

5.00€

AOP Côte Roannaise. Domaine des Pothiers La colline en flamme. 2024 - 12cl AOP Côte Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl

6.00€

AOC Saumur.Clos d'Ecotard Silica.2023 - 12cl AOC Saumur.Clos d’Ecotard Silice.2023 - 12cl

7.00€

Růže Rosé

IGP Méditerranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl IGP Méditéranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl

6.00€

Šampaňské Champagne

AOC Champagne. Maison Drappier Carte d'Or Brut - 12cl AOC Champagne.Maison Drappier Carte d’Or brut - 12cl

10.00€

Návrh Draft

25cl

50cl

Pale Ale Pale Ale

4.50€

8.00€

Násilí Ipa

5.00€

9.00€

Pizza Sup. Sup. Picon

1.00€

Lahve Bouteilles

La Blanche - 33 cl La Blanche - 33cl

6.00€

La Rousse - 33 cl La Rousse - 33cl

6.00€

La Brune - 33 cl La Brune - 33cl

6.00€

Bez alkoholu - 33 cl La Sans Alcool - 33cl

6.00€

Ricard - 2cl Ricard - 2cl

3.50€

Suze - 4cl Suze - 4cl

4.00€

Campari - 4cl Campari - 4cl

5.00€

Vermut dolin blanc, červený - 6cl Vermouth dolin blanc, Rouge - 6cl

6.00€

Stříkat Spritz

Stříkněte Aperol Spritz Aperol

9.00€

Stříknout Saint-Germain Spritz Saint Germain

9.00€

Stříkněte Campari Spritz Campari

9.00€

Stříkněte limoncello Spritz limoncello

9.00€

Muly Mules

Moskevská mula Moscow Mule

10.00€

Londýnská mula London Mule

10.00€

Jamajský mule Jamaican Mule

10.00€

Chartreuse Mule Chartreuse Mule

12.00€

Koňský krk (ano, je to kůň) Horse’s Neck (oui C’est Un Cheval)

11.00€

Tonikum Tonic

Gin tonik, Suze tonik Gin Tonic, Suze Tonic

9.00€

Vyjádřit Expresso

2.50€

Tu vuo fa l'Americano (víš, je to prodloužené) Tu vuo fa l’Americano (c’est allongé quoi)

2.50€

Rozklad Déca

2.50€

Dvojité espresso Double expresso

5.00€

Lískový ořech Noisette

3.00€

Kávový krém Café crème

5.00€

Cappuccino Cappuccino

5.00€

Sušenková káva Café cookie

6.00€

Stránky vytvořené pomocí v

od Uniiti

Nabídka

POLEDNÍ MENU: třešně: CARTE DU MIDI🍒

JÍDELNÍ LÍSTKY MENUS

VCHODY ENTRÉES

MÍSTO PLATS

DEZERTY DESSERTS

VEČERNÍ MENU: třešně: CARTE DU SOIR🍒

VCHODY ENTRÉES

MÍSTO PLATS

SDÍLET À PARTAGER

DEZERTY DESSERTS

SOFTWARE SOFTS

VÍNA VINS

BUBLINY BULLES

PIVA BIÈRES

APERITIVY APÉRITIFS

KOKTEJLY COCKTAILS

KAVÁRNY GONÉO ☕ CAFÉS GONÉO ☕

Najdete nás také na...

Bistro Amicus

Nabídka

POLEDNÍ MENU: třešně: CARTE DU MIDI🍒

JÍDELNÍ LÍSTKY MENUS

VCHODY ENTRÉES

MÍSTO PLATS

DEZERTY DESSERTS

VEČERNÍ MENU: třešně: CARTE DU SOIR🍒

VCHODY ENTRÉES

MÍSTO PLATS

SDÍLET À PARTAGER

DEZERTY DESSERTS

SOFTWARE SOFTS

VÍNA VINS

BUBLINY BULLES

PIVA BIÈRES

APERITIVY APÉRITIFS

KOKTEJLY COCKTAILS

KAVÁRNY GONÉO ☕ CAFÉS GONÉO ☕

Najdete nás také na...

Bistro Amicus

Sledujte všechny novinky o obchodě Bistro Amicus