Découvrez notre carte des vins et de nos spiritueux en cliquant sur l'onglet correspondant sur le site !
Πλεξίδα Plat
19.00€
Ορεκτικό + κυρίως πιάτο Entrée + plat
24.00€
Πιάτο + Επιδόρπιο Plat + Dessert
24.00€
Ορεκτικό + κυρίως πιάτο + επιδόρπιο Entrée + plat + dessert
29.00€
1 - Ρέγγα και μήλο σε λάδι 1 - Hareng pomme à l’huile
Φιλέτο ρέγγας, πατάτα, κρίταμο, σπόροι nigella Filet de Hareng, pomme de terre, salicorne, graine de nigelle
Φιλέτο ρέγγας, πατάτα, κρίταμο, σπόροι nigella Filet de Hareng, pomme de terre, salicorne, graine de nigelle
2 - Σπαράγγια 2 - Asperge
Πράσινα σπαράγγια / Σάλτσα Ολαντέζ με καστανό βούτυρο / άγριο σκόρδο Asperge verte / Hollandaise Beurre Noisette / ail des ours
Πράσινα σπαράγγια / Σάλτσα Ολαντέζ με καστανό βούτυρο / άγριο σκόρδο Asperge verte / Hollandaise Beurre Noisette / ail des ours
3 - Αντίδι 3 - Endive
Guanciale / σάλτσα Nduja / καρύδια Guanciale / sauce Nduja / noix
Guanciale / σάλτσα Nduja / καρύδια Guanciale / sauce Nduja / noix
Προέλευση κρέατος: Γαλλία Origines viandes: FR
1 - Πασχαλινό κέικ Mimolette 1 - Pascade à la mimolette
Καλαμπόκι / μπιζέλια ζάχαρης / κύμινο Maïs / pickles sucrine / carvi
Καλαμπόκι / μπιζέλια ζάχαρης / κύμινο Maïs / pickles sucrine / carvi
2 - Σολομός με οξαλίδα 2 - Saumon à l’oseille
Ατμιστή πατάτα / οξαλίδα Pomme de terre vapeur / oseille
Ατμιστή πατάτα / οξαλίδα Pomme de terre vapeur / oseille
3 - Πορτσέτα 3 - Porchetta
Ιβηρική χοιρινή κοιλιά / Κρεμώδης πολέντα / Ζουμί κρέατος / Άνηθος Poitrine de Cochon Ibérique / Polenta Crémeuse / Jus de viande / Aneth
Ιβηρική χοιρινή κοιλιά / Κρεμώδης πολέντα / Ζουμί κρέατος / Άνηθος Poitrine de Cochon Ibérique / Polenta Crémeuse / Jus de viande / Aneth
1 - Ουίσκι Choco cafe 1 - Choco cafe whisky
Μπισκότο σοκολάτας, κρέμα σοκολάτας/καφέ, παγωτό ουίσκι Biscuit chocolat, crémeux choco/café , crème glacée whisky
Μπισκότο σοκολάτας, κρέμα σοκολάτας/καφέ, παγωτό ουίσκι Biscuit chocolat, crémeux choco/café , crème glacée whisky
2 - Μιλφέιγ 2 - Mille feuille
Τραγανή σφολιάτα, κρεμώδης βανίλια Feuilletage craquant, crémeux vanille
Τραγανή σφολιάτα, κρεμώδης βανίλια Feuilletage craquant, crémeux vanille
3 - Φράουλα 3 - Fraisier
Μπισκότο αμυγδάλου, κρέμα διπλωμάτη βανίλιας, φράουλα Gariguette Biscuit amande, diplomate vanille, fraise Gariguette
Μπισκότο αμυγδάλου, κρέμα διπλωμάτη βανίλιας, φράουλα Gariguette Biscuit amande, diplomate vanille, fraise Gariguette
4 - Ωριμασμένα τυριά 4 - Fromage affinés
La Clusaz (74) / Frutière des Suchaux (25) La clusaz (74) / Frutière des suchaux (25)
La Clusaz (74) / Frutière des Suchaux (25) La clusaz (74) / Frutière des suchaux (25)
1 - Βουτυρωμένο Ραπανάκι 1 - Radis Beurre
Ροζ ραπανάκι, σαμπαγιόν με καστανό βούτυρο (πολύ νοσταλγικό) Radis rose, sabayon de beurre noisette (très régressif)
8.00€
Ροζ ραπανάκι, σαμπαγιόν με καστανό βούτυρο (πολύ νοσταλγικό) Radis rose, sabayon de beurre noisette (très régressif)
2 - Πατέ en Croûte του Chef Clément 2 - Pâté croute du Chef Clément
Σαλάτα με βότανα / τουρσιά με σπόρους μουστάρδας Salade d’herbes / pickles graine de moutarde
16.00€
Σαλάτα με βότανα / τουρσιά με σπόρους μουστάρδας Salade d’herbes / pickles graine de moutarde
3 - Πράσινα σπαράγγια 3 - Asperge verte
Σάλτσα ολλανδέζ με καστανό βούτυρο και άγριο σκόρδο Hollandaise Beurre Noisette / ail des ours
14.00€
Σάλτσα ολλανδέζ με καστανό βούτυρο και άγριο σκόρδο Hollandaise Beurre Noisette / ail des ours
4 - Σκουμπρί στο Εσκαμπέτσε 4 - Maquereau en Escabèche
Λαχανικά τουρσί / λάδι μάραθου Légumes marinés / huile de fenouil
13.00€
Λαχανικά τουρσί / λάδι μάραθου Légumes marinés / huile de fenouil
5 - Ζαχαρωμένο μάραθο, ταρτάρ από φύκια, εστραγκόν 5 - Fenouil confit, tartare d’algues, estragon
9.00€
6 - Καπνιστός μπακαλιάρος ταραμάς 6 - Tarama de cabillaud fumé
Λεπτές πατατάκια / λάδι μαϊντανού Chips fines de pomme de terre / huile de persil
12.00€
Λεπτές πατατάκια / λάδι μαϊντανού Chips fines de pomme de terre / huile de persil
Προέλευση κρέατος: Γαλλία Origines viandes: FR
1 - Ριζότο με φασόλια καρύδας 1 - Risotto haricots coco
Μεδούλι/ σχοινόπρασο/αποξηραμένα πέταλα παλαμίδας/οξαλίδα Moelle/ ciboulette /pétale de bonite séchée/ oseille
18.00€
Μεδούλι/ σχοινόπρασο/αποξηραμένα πέταλα παλαμίδας/οξαλίδα Moelle/ ciboulette /pétale de bonite séchée/ oseille
2 - Σολομός με οξαλίδα 2 - Saumon à l’oseille
πατάτα στον ατμό Pomme de terre vapeur
22.00€
πατάτα στον ατμό Pomme de terre vapeur
3 - Πορτσέτα 3 - Porchetta
Ιβηρική χοιρινή κοιλιά / Κρεμώδης πολέντα / Ζουμί κρέατος / Άνηθος Poitrine de Cochon Ibérique / Polenta Crémeuse / Jus de viande / Aneth
26.00€
Ιβηρική χοιρινή κοιλιά / Κρεμώδης πολέντα / Ζουμί κρέατος / Άνηθος Poitrine de Cochon Ibérique / Polenta Crémeuse / Jus de viande / Aneth
4 - Σνακ Mimolette 4 - Pascade à la mimolette
Καλαμπόκι / μπιζέλια ζάχαρης / κύμινο Maïs / pickles sucrine / carvi
20.00€
Καλαμπόκι / μπιζέλια ζάχαρης / κύμινο Maïs / pickles sucrine / carvi
1 - Μπριζόλα Montbéliarde 90 ημερών ωρίμανσης (περίπου 1,2 κιλά) 1 - Côte de Bœuf Montbéliarde maturée 90 jours (env. 1,2kg)
Χυμός κρέατος Jus de viande
120.00€
Χυμός κρέατος Jus de viande
2 - Γεμιστή πέστροφα ουράνιου τόξου 2 - Truite arc en ciel farcie
Λεπτή γέμιση, καπνιστή βινεγκρέτ Farce fine, vinaigrette fumée
80.00€
Λεπτή γέμιση, καπνιστή βινεγκρέτ Farce fine, vinaigrette fumée
Υπηρεσίες υποστήριξης Accompagnements
Λιωμένες νέες πατάτες, σάλτσα φουγιότ, κρέμα άνηθου και σαλάτα Smash grenaille, sauce foyot, crème aneth et salade
Λιωμένες νέες πατάτες, σάλτσα φουγιότ, κρέμα άνηθου και σαλάτα Smash grenaille, sauce foyot, crème aneth et salade
1.1 - Ουίσκι Choco cafe 1.1 - Choco cafe whisky
Μπισκότο σοκολάτας, κρέμα σοκολάτας/καφέ, παγωτό ουίσκι Biscuit chocolat, crémeux choco/café , crème glacée whisk
11.00€
Μπισκότο σοκολάτας, κρέμα σοκολάτας/καφέ, παγωτό ουίσκι Biscuit chocolat, crémeux choco/café , crème glacée whisk
1.2 - Μιλφέιγ 1.2 - Mille feuille
Τραγανή σφολιάτα, κρεμώδης βανίλια (έντονη σαν του Jonas) feuilletage craquant, crémeux vanille (aussi intense que Jonas)
12.00€
Τραγανή σφολιάτα, κρεμώδης βανίλια (έντονη σαν του Jonas) feuilletage craquant, crémeux vanille (aussi intense que Jonas)
1.3 - Φράουλα 1.3 - Fraisier
Μπισκότο αμυγδάλου, κρέμα διπλωμάτη βανίλιας, φράουλα Gariguette Biscuit amande, diplomate vanille, fraise Gariguette
11.00€
Μπισκότο αμυγδάλου, κρέμα διπλωμάτη βανίλιας, φράουλα Gariguette Biscuit amande, diplomate vanille, fraise Gariguette
1.4 - Ωριμασμένα τυριά 1.4 - Fromage affinés
La Clusaz (74) / Frutière des Suchaux (25) La clusaz (74) / Frutière des suchaux (25)
12.00€
La Clusaz (74) / Frutière des Suchaux (25) La clusaz (74) / Frutière des suchaux (25)
Εβιάν, Σαν Πελεγκρίνο - 1 λίτρο Evian, San Pellegrino - 1L
5.00€
Σατέλντον - 75cl Chateldon - 75cl
6.50€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
Χυμός φρούτων - 25cl Jus de fruit - 25cl
Ντομάτα, ροδάκινο, μήλο, αχλάδι Tomate, pêche, pomme, poire
5.50€
Ντομάτα, ροδάκινο, μήλο, αχλάδι Tomate, pêche, pomme, poire
Σιρόπια πολλών ειδών Sirops monin
Οργκάτ, γρεναδίνη, μέντα, φράουλα, μαύρη σταφίδα, ροδάκινο, λεμόνι Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron
3.00€
Οργκάτ, γρεναδίνη, μέντα, φράουλα, μαύρη σταφίδα, ροδάκινο, λεμόνι Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron
Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl Coca, coca zéro - 33cl
4.00€
Λεμονάδα Voila - 33cl Limonade voila - 33cl
4.00€
Δέντρο πυρετού τζιντζερόμπυρας - 20cl Ginger beer fever tree - 20cl
4.00€
Τονωτικό δέντρο πυρετού - 20cl Tonic fever tree - 20cl
3.00€
Kombucha kyo - 33cl Kombucha kyo - 33cl
Όχι σαν τον τραγουδιστή Pas comme le chanteu
6.00€
Όχι σαν τον τραγουδιστή Pas comme le chanteu
Λεμονάδα ροδάκινου, σαμπούκου, λεμονιού και τζίντζερ - 33cl Pêche sureau, citron gingembre citronnade - 33cl
5.00€
Ανθρακούχο αναψυκτικό Mona - 33cl Soda pétillant mona - 33cl
Ροδάκινο βερίκοκο, ροδάκινο βατόμουρο Pêche abricot, pêche framboise
6.00€
Ροδάκινο βερίκοκο, ροδάκινο βατόμουρο Pêche abricot, pêche framboise
Ρουζ Rouge
ΑΟΠ Grignan-les-Adhémars. Domaine Grangeneuve L'Initial H.2023 - 12cl AOP Grignan-les-Adhémars.Domaine Grangeneuve L’Initial H.2023 - 12cl
5.00€
AOC Côtes-du-Rhône. Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl AOC Côtes-du-Rhône.Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl
6.00€
AOC Côte-Roannaise. Domaine des Pothiers La colline en flamme. 2024 - 12κλ AOC Côte-Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl
7.00€
Μπλαν Blanc
IGP Méditerranée Viognier. Domaine Colombo Les collines de Laure. 2023 - 12κλ IGP Méditérannée Viognier.Domaine Colombo Les collines de Laure.2023 - 12cl
5.00€
AOP Côte Roannaise. Domaine des Pothiers La colline en flamme. 2024 - 12κλ AOP Côte Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl
6.00€
AOC Saumur.Clos d'Ecotard Silica.2023 - 12cl AOC Saumur.Clos d’Ecotard Silice.2023 - 12cl
7.00€
Τριαντάφυλλο Rosé
IGP Méditerranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl IGP Méditéranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl
6.00€
σαμπάνια Champagne
Σαμπάνια AOC. Maison Drappier Carte d'Or Brut - 12cl AOC Champagne.Maison Drappier Carte d’Or brut - 12cl
10.00€
Προσχέδιο Draft
25cl
50cl
Χλωμή μπύρα Pale Ale
4.50€
8.00€
Βία Ipa
5.00€
9.00€
Πίτσα Σούπ. Sup. Picon
1.00€
Μπουκάλια Bouteilles
Λα Μπλανς - 33cl La Blanche - 33cl
6.00€
Λα Ρους - 33cl La Rousse - 33cl
6.00€
Λα Μπρούν - 33cl La Brune - 33cl
6.00€
Χωρίς αλκοόλ - 33cl La Sans Alcool - 33cl
6.00€
Ρικάρντ - 2cl Ricard - 2cl
3.50€
Σούζε - 4cl Suze - 4cl
4.00€
Καμπάρι - 4cl Campari - 4cl
5.00€
Βερμούτ dolin blanc, Rouge - 6cl Vermouth dolin blanc, Rouge - 6cl
6.00€
Σπριτζ Spritz
Σπρίτζ Απερόλ Spritz Aperol
9.00€
Σπριτζ Σεν Ζερμέν Spritz Saint Germain
9.00€
Σπριτζ Καμπάρι Spritz Campari
9.00€
Σπρίτζ λιμοντσέλο Spritz limoncello
9.00€
Μουλάρια Mules
Μοσχοβίλα Moscow Mule
10.00€
Λονδίνο Μουλ London Mule
10.00€
Τζαμαϊκανό μουλάρι Jamaican Mule
10.00€
Μουλάρι Chartreuse Chartreuse Mule
12.00€
Ο Λαιμός του Αλόγου (ναι, είναι άλογο) Horse’s Neck (oui C’est Un Cheval)
11.00€
Τόνικ Tonic
Τζιν Τόνικ, Σούζε Τόνικ Gin Tonic, Suze Tonic
9.00€
Εξπρές Expresso
2.50€
Tu vuo fa l'Americano (είναι μακρόστενο, ξέρεις) Tu vuo fa l’Americano (c’est allongé quoi)
2.50€
Φθορά Déca
2.50€
Διπλό εσπρέσο Double expresso
5.00€
Φουντούκι Noisette
3.00€
Κρέμα καφέ Café crème
5.00€
Καπουτσίνο Cappuccino
5.00€
Καφές με μπισκότα Café cookie
6.00€