Accueil /Carte
fr
*Origines viandes : cochon / boeuf: France
Guianciale: Italie / chorizo et jambon serrano: Espagne
Découvrez notre carte des vins et de nos spiritueux en cliquant sur l'onglet correspondant sur le site !
MENU MACHON WEEK 🍴 MENU MACHON WEEK 🍴
41.00 €
Retrouvez la Machon Week du 12 au 15 Octobre chez Amicus / *Origines viandes : cochon/Boeuf : France Retrouvez la Machon Week du 12 au 15 Octobre chez Amicus / *Origines viandes : cochon/Boeuf : France
ENTRÉES ENTRÉES
Terrine de campagne Terrine de campagne
Salade verte, pickles Salade verte, pickles
Salade verte, pickles Salade verte, pickles
Oeuf meurette Oeuf meurette
Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon
Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon
Hareng pomme à l'huile Hareng pomme à l'huile
Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette
Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette
PLATS PLATS
Quenelle de brochet Quenelle de brochet
Sauce homardine, riz basmati Sauce homardine, riz basmati
Sauce homardine, riz basmati Sauce homardine, riz basmati
Vol au vent végé Vol au vent végé
Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois
Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois
Joue de cochon confite Joue de cochon confite
Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis
Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis
DESSERTS DESSERTS
Crème brulée chartreuse verte Crème brulée chartreuse verte
Île flotante praline rose Île flotante praline rose
Coeur coulant praline rose, crème anglaise vanillée Coeur coulant praline rose, crème anglaise vanillée
Coeur coulant praline rose, crème anglaise vanillée Coeur coulant praline rose, crème anglaise vanillée
Poire pochée-chocolat Poire pochée-chocolat
Poire, sorbet poire, crémeux chocolat Poire, sorbet poire, crémeux chocolat
Poire, sorbet poire, crémeux chocolat Poire, sorbet poire, crémeux chocolat
Fromages affinés Fromages affinés
Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)
Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)
CARTE DU MIDI🍒 CARTE DU MIDI🍒
MENUS MENUS
Plat Plat
19.00€
Entrée + plat Entrée + plat
24.00€
Plat + Dessert Plat + Dessert
24.00€
Entrée + plat + dessert Entrée + plat + dessert
29.00€
APÉRITIFS APÉRITIFS
Brandade nîmoise Brandade nîmoise
Morue, tapenade, chips de pain, huile verte Morue, tapenade, chips de pain, huile verte
10.00€
Morue, tapenade, chips de pain, huile verte Morue, tapenade, chips de pain, huile verte
Saucisson brioché végé Saucisson brioché végé
Comté, oignon confit, pommes de terre, cervelle des canuts, salsa verde Comté, oignon confit, pommes de terre, cervelle des canuts, salsa verde
9.00€
Comté, oignon confit, pommes de terre, cervelle des canuts, salsa verde Comté, oignon confit, pommes de terre, cervelle des canuts, salsa verde
Terrine de volaille Terrine de volaille
Salades d’herbes, pickles Salades d’herbes, pickles
14.00€
Salades d’herbes, pickles Salades d’herbes, pickles
ENTRÉES ENTRÉES
Terrine de campagne Terrine de campagne
Salade verte, pickles Salade verte, pickles
Salade verte, pickles Salade verte, pickles
Oeuf meurette Oeuf meurette
Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon
Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon
Hareng pomme à l'huile Hareng pomme à l'huile
Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette
Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette
PLATS PLATS
Quenelle de brochet Quenelle de brochet
Sauce homardine, riz basmati Sauce homardine, riz basmati
Sauce homardine, riz basmati Sauce homardine, riz basmati
Vol au vent végé Vol au vent végé
Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois
Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois
Joue de cochon confite Joue de cochon confite
Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis
Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis
DESSERTS DESSERTS
Crème brulée chartreuse verte Crème brulée chartreuse verte
Ile flottante praline rose Ile flottante praline rose
Coeur coulant praline rose, crème anglaise Coeur coulant praline rose, crème anglaise
Coeur coulant praline rose, crème anglaise Coeur coulant praline rose, crème anglaise
Poire pochée-chocolat Poire pochée-chocolat
Poire , sorbet poire, crémeux chocolat Poire , sorbet poire, crémeux chocolat
Poire , sorbet poire, crémeux chocolat Poire , sorbet poire, crémeux chocolat
Fromage affinés Fromage affinés
Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)
Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)
CARTE DU SOIR🍒 CARTE DU SOIR🍒
ENTRÉES ENTRÉES
Frites d’aubergine Frites d’aubergine
Condiment piment, fromage frais aux herbes Condiment piment, fromage frais aux herbes
9.00€
Condiment piment, fromage frais aux herbes Condiment piment, fromage frais aux herbes
Saucisson brioché végé Saucisson brioché végé
Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde, pickles Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde, pickles
9.00€
Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde, pickles Comté, oignon confit, pomme de terre, cervelle des canuts, salsa verde, pickles
Ravioles Ravioles
Champignon ricotta, bouillon champi, shiitakés, marrons Champignon ricotta, bouillon champi, shiitakés, marrons
12.00€
Champignon ricotta, bouillon champi, shiitakés, marrons Champignon ricotta, bouillon champi, shiitakés, marrons
Tarama de cabillaud fumé Tarama de cabillaud fumé
Chips de pain, huile verte Chips de pain, huile verte
10.00€
Chips de pain, huile verte Chips de pain, huile verte
Sardines grillées Sardines grillées
Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment
13.00€
Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment
Pâté croute de JOJO Pâté croute de JOJO
Salade d’herbes, pickles graine de moutarde Salade d’herbes, pickles graine de moutarde
16.00€
Salade d’herbes, pickles graine de moutarde Salade d’herbes, pickles graine de moutarde
PLATS PLATS
Origines viandes: FR Origines viandes: FR
Carpaccio de lieu Carpaccio de lieu
Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote
22.00€
Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote Velouté froid de fèves, tartare salicorne échalote
Vol au vent végé Vol au vent végé
Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois
21.00€
Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois Farce légumes de saison, sauce vin jaune, jaune d’oeuf confit, comté 18 mois
Pêche du jour Pêche du jour
Crème de brocolis, brocolis frits, amande, sauce haddock Crème de brocolis, brocolis frits, amande, sauce haddock
22.00€
Crème de brocolis, brocolis frits, amande, sauce haddock Crème de brocolis, brocolis frits, amande, sauce haddock
Joue de cochon confite Joue de cochon confite
Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis
24.00€
Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis Sauce vin rouge, mousseline pomme de terre, légumes rôtis
À PARTAGER À PARTAGER
Brandade nîmoise Brandade nîmoise
Morue, tapenade, chips de pain, huile verte Morue, tapenade, chips de pain, huile verte
10.00€
Morue, tapenade, chips de pain, huile verte Morue, tapenade, chips de pain, huile verte
Saucisson brioché Saucisson brioché
Farce cochon, cervelle des canuts, salsa verde Farce cochon, cervelle des canuts, salsa verde
9.00€
Farce cochon, cervelle des canuts, salsa verde Farce cochon, cervelle des canuts, salsa verde
Terrine de volaille de bresse Terrine de volaille de bresse
Salades d’herbes, pickles Salades d’herbes, pickles
14.00€
Salades d’herbes, pickles Salades d’herbes, pickles
Sardines grillées Sardines grillées
Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment
13.00€
Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment Sauce XO: fruits de mer séchés, jambon Serrano, chorizo* échalotte frite, huile de piment
Oeuf meurette Oeuf meurette
Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon
9.00€
Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon Oeuf parfait, croutons, sauce vin rouge, champi, lardons, oignon
Hareng pomme à l’huile Hareng pomme à l’huile
Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette
8.00€
Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette Mayo estragon, tuile de pain, pickles, roquette
Côte de bœuf* Côte de bœuf*
Montbéliarde maturée (env. 1,2kg) Montbéliarde maturée (env. 1,2kg)
120.00€
Montbéliarde maturée (env. 1,2kg) Montbéliarde maturée (env. 1,2kg)
Truite arc en ciel farcie Truite arc en ciel farcie
Farce fine, vinaigrette fumée Farce fine, vinaigrette fumée
80.00€
Farce fine, vinaigrette fumée Farce fine, vinaigrette fumée
DESSERTS DESSERTS
Coing-marron Coing-marron
Ganache montée marron, sirop mandarine, marmelade orange passion Ganache montée marron, sirop mandarine, marmelade orange passion
10.00€
Ganache montée marron, sirop mandarine, marmelade orange passion Ganache montée marron, sirop mandarine, marmelade orange passion
Chocolat / noisette Chocolat / noisette
Crémeux choco, glace grué cacao, croustillant grué/noisette Crémeux choco, glace grué cacao, croustillant grué/noisette
10.00€
Crémeux choco, glace grué cacao, croustillant grué/noisette Crémeux choco, glace grué cacao, croustillant grué/noisette
Ile flottante praline rose Ile flottante praline rose
Coeur coulant praline rose, crème anglaise Coeur coulant praline rose, crème anglaise
10.00€
Coeur coulant praline rose, crème anglaise Coeur coulant praline rose, crème anglaise
Fromages affinés Fromages affinés
Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)
12.00€
Fruitière des Suchaux (25) Fruitière des Suchaux (25)
SOFTS SOFTS
Evian, San Pellegrino - 1L Evian, San Pellegrino - 1L
5.00€
Chateldon - 75cl Chateldon - 75cl
6.50€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
4.00€
Jus de fruit - 25cl Jus de fruit - 25cl
Tomate, pêche, pomme, poire Tomate, pêche, pomme, poire
5.50€
Tomate, pêche, pomme, poire Tomate, pêche, pomme, poire
Sirops monin Sirops monin
Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron
3.00€
Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron Orgeat, grenadine, menthe, fraise cassis, pêche, citron
Coca, coca zéro - 33cl Coca, coca zéro - 33cl
4.00€
Limonade voila - 33cl Limonade voila - 33cl
4.00€
Ginger beer fever tree - 20cl Ginger beer fever tree - 20cl
4.00€
Tonic fever tree - 20cl Tonic fever tree - 20cl
3.00€
Kombucha kyo - 33cl Kombucha kyo - 33cl
Pas comme le chanteur Pas comme le chanteur
6.00€
Pas comme le chanteur Pas comme le chanteur
Pêche sureau, citron gingembre citronnade - 33cl Pêche sureau, citron gingembre citronnade - 33cl
5.00€
Soda pétillant mona - 33cl Soda pétillant mona - 33cl
Pêche abricot, pêche framboise Pêche abricot, pêche framboise
6.00€
Pêche abricot, pêche framboise Pêche abricot, pêche framboise
VINS VINS
Rouge Rouge
AOP Grignan-les-Adhémars.Domaine Grangeneuve L’Initial H.2023 - 12cl AOP Grignan-les-Adhémars.Domaine Grangeneuve L’Initial H.2023 - 12cl
5.00€
AOC Côtes-du-Rhône.Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl AOC Côtes-du-Rhône.Domaine Élodie Balme 2024 - 12cl
6.00€
AOC Côte-Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl AOC Côte-Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl
7.00€
Blanc Blanc
IGP Méditérannée Viognier.Domaine Colombo Les collines de Laure.2023 - 12cl IGP Méditérannée Viognier.Domaine Colombo Les collines de Laure.2023 - 12cl
5.00€
AOP Côte Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl AOP Côte Roannaise.Domaine des Pothiers La colline en flamme.2024 - 12cl
6.00€
AOC Saumur.Clos d’Ecotard Silice.2023 - 12cl AOC Saumur.Clos d’Ecotard Silice.2023 - 12cl
7.00€
Rosé Rosé
IGP Méditéranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl IGP Méditéranée. Domaine Triennes 2024 - 12cl
6.00€
BULLES BULLES
Champagne Champagne
AOC Champagne.Maison Drappier Carte d’Or brut - 12cl AOC Champagne.Maison Drappier Carte d’Or brut - 12cl
10.00€
BIÈRES BIÈRES
Draft Draft
25cl
50cl
Pale Ale Pale Ale
4.50€
8.00€
Ipa Ipa
5.00€
9.00€
Sup. Picon Sup. Picon
1.00€
Bouteilles Bouteilles
La Blanche - 33cl La Blanche - 33cl
6.00€
La Rousse - 33cl La Rousse - 33cl
6.00€
La Brune - 33cl La Brune - 33cl
6.00€
La Sans Alcool - 33cl La Sans Alcool - 33cl
6.00€
APÉRITIFS APÉRITIFS
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
3.50€
Suze - 4cl Suze - 4cl
4.00€
Campari - 4cl Campari - 4cl
5.00€
Vermouth dolin blanc, Rouge - 6cl Vermouth dolin blanc, Rouge - 6cl
6.00€
COCKTAILS COCKTAILS
Spritz Spritz
Spritz Aperol Spritz Aperol
9.00€
Spritz Saint Germain Spritz Saint Germain
9.00€
Spritz Campari Spritz Campari
9.00€
Spritz limoncello Spritz limoncello
9.00€
Mules Mules
Moscow Mule Moscow Mule
10.00€
London Mule London Mule
10.00€
Jamaican Mule Jamaican Mule
10.00€
Chartreuse Mule Chartreuse Mule
12.00€
Horse’s Neck (oui C’est Un Cheval) Horse’s Neck (oui C’est Un Cheval)
11.00€
Tonic Tonic
Gin Tonic, Suze Tonic Gin Tonic, Suze Tonic
9.00€
CAFÉS GONÉO ☕ CAFÉS GONÉO ☕
Expresso Expresso
2.50€
Tu vuo fa l’Americano (c’est allongé quoi) Tu vuo fa l’Americano (c’est allongé quoi)
2.50€
Déca Déca
2.50€
Double expresso Double expresso
5.00€
Noisette Noisette
3.00€
Café crème Café crème
5.00€
Cappuccino Cappuccino
5.00€
Café cookie Café cookie
6.00€
© Copyright 2026 - Bistro Amicus - tous droits réservés