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Carte

Radis beurre Radis beurre

Radis rose, beurre noisette Radis rose, beurre noisette

8.00€

Radis rose, beurre noisette Radis rose, beurre noisette

Crètes de coq meunière Crètes de coq meunière

Crème fumée, baie rose Crème fumée, baie rose

9.00€

Crème fumée, baie rose Crème fumée, baie rose

Tarama Tarama

Chips pomme de terre Chips pomme de terre

9.00€

Chips pomme de terre Chips pomme de terre

Pâte en croute Pâte en croute

Salades d’herbes, pickles Salades d’herbes, pickles

12.00€

Salades d’herbes, pickles Salades d’herbes, pickles

Œuf mayonnaise Œuf mayonnaise

Sauce Rémoulade au raifort, chiffonnade de salades Sauce Rémoulade au raifort, chiffonnade de salades

9.00€

Sauce Rémoulade au raifort, chiffonnade de salades Sauce Rémoulade au raifort, chiffonnade de salades

Maquereau en escabèche Maquereau en escabèche

Légumes marinés, huile de fenouil Légumes marinés, huile de fenouil

11.00€

Légumes marinés, huile de fenouil Légumes marinés, huile de fenouil

Choux confit au limoncello Choux confit au limoncello

Vierge d’agrumes, graines de tournesol Vierge d’agrumes, graines de tournesol

12.00€

Vierge d’agrumes, graines de tournesol Vierge d’agrumes, graines de tournesol

Haricots coco Haricots coco

Moelle, ciboulette, vin oxydatif Moelle, ciboulette, vin oxydatif

16.00€

Moelle, ciboulette, vin oxydatif Moelle, ciboulette, vin oxydatif

Cabillaud Cabillaud

Sauce au pastis, chou rave Sauce au pastis, chou rave

15.00€

Sauce au pastis, chou rave Sauce au pastis, chou rave

Poitrine de veau confite Poitrine de veau confite

Endives et trévises, épeautre, jus a la sauge Endives et trévises, épeautre, jus a la sauge

17.00€

Endives et trévises, épeautre, jus a la sauge Endives et trévises, épeautre, jus a la sauge

Choux de Bruxelles Choux de Bruxelles

Hollandaise beurre noisette, feuilles frites Hollandaise beurre noisette, feuilles frites

13.00€

Hollandaise beurre noisette, feuilles frites Hollandaise beurre noisette, feuilles frites

Flamby Flamby

Fait en usine par Nestlé Fait en usine par Nestlé

9.00€

Fait en usine par Nestlé Fait en usine par Nestlé

Yaourt nature Yaourt nature

Pour les gros en phase de sèche avant l’été Pour les gros en phase de sèche avant l’été

7.00€

Pour les gros en phase de sèche avant l’été Pour les gros en phase de sèche avant l’été

Pépito Pépito

Gamme de biscuits créée en 1961 par Belin Gamme de biscuits créée en 1961 par Belin

8.00€

Gamme de biscuits créée en 1961 par Belin Gamme de biscuits créée en 1961 par Belin

Côte de bœuf Côte de bœuf

Jus de viande Jus de viande

28.00€

Jus de viande Jus de viande

Truite fario entière Truite fario entière

Mousseline, guanciale, vinaigrette chaude fumé Mousseline, guanciale, vinaigrette chaude fumé

26.00€

Mousseline, guanciale, vinaigrette chaude fumé Mousseline, guanciale, vinaigrette chaude fumé

Accompagnement Accompagnement

Smash grenaille, sauce foyot, crème aigre aneth, salade Smash grenaille, sauce foyot, crème aigre aneth, salade

Entrée + plat Entrée + plat

8.00€

Plat + Dessert ou Entrée + Plat + Dessert Plat + Dessert ou Entrée + Plat + Dessert

9.00€

Entrées Entrées

Céleri rave confit Céleri rave confit

Bleu d’Auvergne, noisettes torréfier, huile de Livèche Bleu d’Auvergne, noisettes torréfier, huile de Livèche

12.00€

Bleu d’Auvergne, noisettes torréfier, huile de Livèche Bleu d’Auvergne, noisettes torréfier, huile de Livèche

Maquereau en escabèche Maquereau en escabèche

Légumes marinés, huile de fenouil Légumes marinés, huile de fenouil

9.00€

Légumes marinés, huile de fenouil Légumes marinés, huile de fenouil

Finger de boud in noir Finger de boud in noir

Chutney de pomme, salade d’herbe Chutney de pomme, salade d’herbe

11.00€

Chutney de pomme, salade d’herbe Chutney de pomme, salade d’herbe

Plats Plats

Butternut au miso Butternut au miso

Jus courge réduis, herbe frite et fraiche Jus courge réduis, herbe frite et fraiche

16.00€

Jus courge réduis, herbe frite et fraiche Jus courge réduis, herbe frite et fraiche

Cabillaud Cabillaud

Sauce au pastis, chou rave Sauce au pastis, chou rave

15.00€

Sauce au pastis, chou rave Sauce au pastis, chou rave

Jambon rôtie Jambon rôtie

Purée pomme de terre crémeuse, jus de viande et bas beurre Purée pomme de terre crémeuse, jus de viande et bas beurre

17.00€

Purée pomme de terre crémeuse, jus de viande et bas beurre Purée pomme de terre crémeuse, jus de viande et bas beurre

Desserts Desserts

Flamby Flamby

Fait en usine par Nestlé Fait en usine par Nestlé

9.00€

Fait en usine par Nestlé Fait en usine par Nestlé

Yaourt nature Yaourt nature

Pour les gros en phase de sèche avant l’été Pour les gros en phase de sèche avant l’été

7.00€

Pour les gros en phase de sèche avant l’été Pour les gros en phase de sèche avant l’été

Pépito Pépito

Gamme de biscuits créée en 1961 par Belin Gamme de biscuits créée en 1961 par Belin

8.00€

Gamme de biscuits créée en 1961 par Belin Gamme de biscuits créée en 1961 par Belin

Evian - 1l Evian - 1l

5.00€

San Pellegrino - 1l San Pellegrino - 1l

5.50€

Chateldon - 75cl Chateldon - 75cl

6.50€

Badoit Rouge - 33cl Badoit Rouge - 33cl

3.50€

Tomate Tomate

Et oui, c'est un fruit, abricot, pomme, poire Et oui, c'est un fruit, abricot, pomme, poire

4.80€

Et oui, c'est un fruit, abricot, pomme, poire Et oui, c'est un fruit, abricot, pomme, poire

Poire, orgeat, grenadine, menthe, fraise, cassis, pêche, citron, sucre de canne, gingembre Poire, orgeat, grenadine, menthe, fraise, cassis, pêche, citron, sucre de canne, gingembre

3.50€

Coca-Cola zéro - 33cl Coca-Cola zéro - 33cl

4.50€

Limonade voila - 33cl Limonade voila - 33cl

Bio citron menton Bio citron menton

5.00€

Bio citron menton Bio citron menton

Ginger beer fever tree - 20cl Ginger beer fever tree - 20cl

5.50€

Tonic Fever Tree - 20cl Tonic Fever Tree - 20cl

5.50€

Kombucha kyo - 33cl Kombucha kyo - 33cl

Pas comme le chanteur Pas comme le chanteur

6.00€

Pas comme le chanteur Pas comme le chanteur

Citronnade - 25cl Citronnade - 25cl

Bissardon Bissardon

5.00€

Bissardon Bissardon

Thé glacé Thé glacé

Sirop mona thé pêche Sirop mona thé pêche

4.50€

Sirop mona thé pêche Sirop mona thé pêche

Bissap Bissap

4.50€

Pétillant de pomme Pétillant de pomme

4.50€

Ginger pétillant Ginger pétillant

4.80€

Cassis - 4cl Cassis - 4cl

9.00€

Mure - 4cl Mure - 4cl

9.00€

Sureau (bib) - 4cl Sureau (bib) - 4cl

9.00€

Orange Amer (bib) - 4cl Orange Amer (bib) - 4cl

9.00€

Draft Draft

25cl

50cl

Pale Ale Pale Ale